2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55
Nyob hauv Pacific Northwest li kuv ua, peb yuav luag tsis ntsib teeb meem yuav ua li cas kom cov txiv lws suav qeeb. Peb muaj feem ntau yuav thov Vajtswv rau txhua lub txiv lws suav, zoo rau lub Yim Hli! Kuv paub tias tsis yog txhua tus neeg nyob hauv huab cua txias thiab ntub dej, txawm li cas los xij, thiab qhov kev ua kom cov txiv lws suav qeeb qeeb yuav yog qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv thaj chaw kub.
Txiv Nroj Tsuag Ripening
Ethylene gas yog lub luag haujlwm rau cov txiv lws suav cog cov txheej txheem ripening. Cov txheej txheem no pib nrog cov roj ethylene tau tsim nyob rau hauv cov txiv lws suav thaum nws tau ua tiav qhov loj thiab yog xim ntsuab.
Thaum txiv lws suav tig txog ib nrab ntsuab thiab ib nrab paj yeeb, hu ua lub sijhawm tawg, cov hlwb tsim thoob plaws qia, kaw nws tawm ntawm lub ntsiab vine. Nyob rau theem no, cov txiv lws suav cog qoob loo tuaj yeem tshwm sim ntawm lossis tawm ntawm qia uas tsis muaj qhov tsw.
Koj puas tuaj yeem ua qeeb qeeb ntawm cov txiv lws suav?
Yog tias koj nyob hauv ib cheeb tsam uas muaj lub caij ntuj sov kub heev, nws yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev paub yuav ua li cas ua kom cov txiv lws suav qeeb qeeb kom ntev koj cov qoob loo qoob loo. Kub tshaj 95 degrees F. (35 C.) yuav tsis tso cai rau txiv lws suav los ua lawv cov xim liab. Thaum lawv yuav sai sai ripen, txawm sai heev, lawv xaus rau yellowish txiv kab ntxwv hue. Yog li, koj tuaj yeemqeeb lub ripening ntawm txiv lws suav? Yog lawm.
Thaum txiv lws suav tsis ripe ntawm lub tub yees txias, yog tias lawv tau sau rau ntawm lub sijhawm tawg, khaws cia rau hauv qhov chaw txias tsis pub tsawg dua 50 degrees F. (10 C.) yuav pib ua kom qeeb cov txiv lws suav. ripening.
YYuav Ua Li Cas Thiaj Ua Qhaub Txiv lws suav
Txhawm rau txuas ntxiv koj cov qoob loo txiv lws suav, tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thaum nws nyob rau theem tawg, tshem cov stems, thiab ntxuav cov txiv lws suav nrog dej - ziab hauv ib txheej ntawm cov phuam huv. Ntawm no, cov kev xaiv nthuav dav rau kev ua kom cov txiv lws suav qeeb qeeb.
Qee tus neeg tsuas yog tso cov txiv lws suav ib mus rau ob txheej tob rau hauv lub thawv ntim kom siav thaum lwm tus nyias nyias qhwv cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ntawv xim av lossis ib daim ntawv xov xwm thiab muab tso rau hauv lub thawv. Daim ntawv qhwv txo qhov tsim ntawm cov roj ethylene, uas yog lub luag haujlwm rau cov txiv lws suav cog, yog li ua kom cov txiv lws suav ripening.
Txawm li cas los xij, khaws lub thawv rau hauv thaj chaw uas tsis tsawg dua 55 degrees F. (13 C.) thiab nyob rau hauv qhov chaw tsis muaj av noo, xws li hauv qab daus lossis chav nres tsheb txias. Ib qho qis dua 55 degrees F. (13 C.), thiab cov txiv lws suav yuav muaj qhov tsw qab. Txiv lws suav khaws cia rau hauv qhov kub ntawm 65 thiab 70 degrees F. (18-21 C.) yuav ripen nyob rau hauv ob lub lis piam thiab cov khaws cia ntawm 55 degrees F. (13 C.) nyob rau hauv peb mus rau plaub lub lis piam.
Hummidity yog ib qho tseem ceeb thaum khaws cov txiv lws suav, vim lawv yuav shrivel yog tsawg dhau thiab pwm yog tias siab dhau. Rau cov cheeb tsam uas muaj av noo siab, sim muab cov txiv lws suav tso rau hauv ib lub strainer tshaj ib lub lauj kaub dej. Koj tuaj yeem sim txuas ntxiv koj cov qoob loo txiv lws suav los ntawm kev tshem tawmtag nrho cov txiv lws suav thiab dai nws upside down kom maj mam ripen nyob rau hauv ib tug maub, txias hauv qab daus los yog chaw nres tsheb. Tso cai rau cov txiv hmab txiv ntoo kom ripen ib txwm, tshuaj xyuas ntau zaus thiab tshem cov txiv lws suav uas tau siav tag nrho vim tias lawv yuav muab cov roj ethylene tawm thiab ua kom lub zuag qhia tag nrho ripening ntawm cov txiv lws suav.
Yog tias koj xav kom ceev cov txheej txheem ripening rau ob peb txiv lws suav, koj tuaj yeem ua kom qhov kub thiab txias los ntawm kev txav mus rau thaj tsam li 85 degrees F. (29 C.) lossis tso cov txiv lws suav lossis txiv tsawb (uas muaj cov roj ethylene ntau) hauv lub thawv nrog cov txiv lws suav kom nrawm nrawm. Khaws lawv kom sov txog li 85 degrees F. (29 C.) yuav sai sai ua kom puv puv. Thaum siav, lawv tuaj yeem khaws cia rau ob peb lub lis piam hauv lub tub yees.
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