Picking txiv lws suav - Thaum twg Txiv lws suav Npaj Sau

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Thaum lub sijhawm sau qoob rau txiv lws suav, kuv xav tias yuav tsum muaj kev ua koob tsheej; Tej zaum tseem yuav tsum tau tshaj tawm hnub so haujlwm – Kuv nyiam cov txiv ntoo no heev. Muaj ntau txoj hauv kev los npaj cov txiv lws suav los ntawm qhuav mus rau ci, rau stewed, kaus poom, txawm khov (ntau npaum li muaj txiv lws suav ntau yam).

Yog tias koj muaj hmoo txaus tuaj yeem loj hlob koj tus kheej txiv lws suav, lo lus nug yog thaum twg txiv lws suav npaj txhij? Txiv lws suav yog sneaky. Peb tau siv los yuav cov txiv lws suav liab los ntawm cov khw muag khoom noj, tab sis qhov tseeb yog qhov xim tsis yog qhov qhia tau zoo ntawm lub sijhawm xaiv txiv lws suav. Tos ib lub sij hawm thaum cov txiv hmab txiv ntoo liab liab yuav lig me ntsis rau kev khaws cov txiv lws suav.

Thaum Xaiv Txiv lws suav

Txiv lws suav yog gassy – Kuv txhais tau tias lawv emit ib gas. Ethylene gas yog tsim los ntawm tag nrho cov tsim mature ntsuab txiv lws suav. Hauv cov txiv lws suav ntsuab uas paub tab, ob txoj kev loj hlob hormone hloov pauv thiab ua rau cov roj ntau lawm, uas nyob rau hauv lem muaj hnub nyoog lub hlwb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, uas ua rau softening thiab poob ntawm ntsuab xim, tig mus rau hauv ib tug liab ntxoov ntxoo. Cov ethylene nce cov carotenoids (xim liab thiab daj) thiab txo cov chlorophyll (xim ntsuab).

Nws yog vim txoj kev no, txiv lws suav yog ib qho zaub xwb, Kuv txhais tau tias txiv hmab txiv ntoo,uas tuaj yeem khaws tau ua ntej nws tag nrho ripened. Lub sij hawm sau qoob rau txiv lws suav yuav tsum yog qhov zoo tshaj plaws tshwm sim thaum cov txiv hmab txiv ntoo yog xim ntsuab thiab tom qab ntawd tso cai rau ripen tawm ntawm vine. Qhov no tiv thaiv kev sib cais los yog bruising thiab tso cai rau kev ntsuas ntawm kev tswj cov txheej txheem ripening.

How to sau txiv lws suav

Lub sijhawm sau qoob rau txiv lws suav yuav tshwm sim thaum kawg ntawm nws lub caij cog qoob loo, feem ntau yog lub caij ntuj sov lig, thaum cov txiv lws suav nyob rau ntawm lawv qhov loj hlob ntsuab. Cov txiv lws suav tau sau ua ntej no, xws li cov uas koj yuav hauv lub tsev loj, feem ntau tau khaws ua ntej theem no kom lawv tuaj yeem siav thaum thauj thiab, yog li, muaj qhov tsw tsawg dua li cov uas tshuav ntawm lub vine ntev me ntsis.

Muaj ib txoj kab zoo thaum xaiv txiv lws suav ntawm qhov loj hlob ntsuab. Saib rau thawj lub teeb blush ntawm cov xim raws li qhov qhia txog thaum twg los xaiv txiv lws suav kom tsis txhob poob rau hauv lawv cov essence. Tau kawg, koj tuaj yeem sau txiv lws suav thaum nws siav; txiv hmab txiv ntoo siav yuav tog hauv dej. Cov txiv lws suav txiv hmab txiv ntoo no tej zaum yuav qab zib tshaj plaws, tab sis qee hom txiv lws suav hnyav dhau rau cov txiv hmab txiv ntoo siav, yog li khaws cov txiv lws suav ntawm lawv cov zaub ntsuab loj thiab cia cov roj ethylene mus txuas ntxiv cov txheej txheem ripening.

Qhov "yuav ua li cas" sau txiv lws suav yog qhov yooj yim zoo nkauj. Saib hauv qab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo zoo, vim qhov no yog qhov twg txiv lws suav pib ripen, tshwj xeeb tshaj yog cov heirloom ntau yam. Maj mam nyem cov txiv hmab txiv ntoo mus kuaj kom ruaj khov. Thaum thawj lub paj liab tshwm rau ntawm daim tawv nqaij ntawm cov txiv lws suav, lub sij hawm sau txiv lws suav yog ze.

tuav cov txiv hmab txiv ntoo kom khov, tab sis maj mam, thiab rub tawm ntawm tsob ntoo los ntawmtuav lub qia nrog ib txhais tes thiab cov txiv hmab txiv ntoo nrog rau lwm tus, rhuav lub stalk saum lub calyx uas tau tsim los tiv thaiv lub bud.

Thaum koj tau sau cov txiv lws suav, muab tso rau hauv tsev kom ua kom siav ntxiv. Txiv lws suav ntsuab yuav ripen sai dua yog tias qhwv hauv cov ntawv xov xwm, uas yuav muaj cov roj ethylene thiab ua kom ceev cov txheej txheem. Khaws lawv ntawm 55 mus rau 70 degrees F. (13-21 C.) – los yog txias dua yog tias koj xav kom qeeb lub ripening thiab sov so kom ceev nws – thiab xyuas txhua zaus rau ripeness. Lawv yuav kav li ntawm peb mus rau tsib lub lis piam khaws cia li no.