2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55
Ntawm no nyob rau sab Pacific Northwest peb muaj lub caij ntuj sov kub tsis raws caij nyoog. Lub ntiaj teb sov sov tawm tsam dua. Hauv peb lub vaj, txawm li cas los xij, peb tau sau cov txiaj ntsig. Kua txob thiab txiv lws suav, uas yog feem ntau tsis sov cov neeg tsim khoom, tau mus bonkers nrog tag nrho cov hnub ci. Qhov no ua rau cov qoob loo tawg, ntau dhau los noj lossis muab tso tseg. Yog li koj ua dab tsi nrog cov khoom ntxiv? Koj khov nws, tau kawg. Mus nyeem ntawv kom paub yuav ua li cas khov vaj txiv lws suav.
How to Freeze Garden Tomatoes
Kuv xav tias kuv tus kheej zoo heev, yog qee zaum, tub nkeeg ua noj. Kuv ua noj zoo nkauj txhua hmo ntawm lub lim tiam tsis yog vim kuv tuaj yeem txuag nyiaj thiab xyuas kom peb noj qab haus huv - tsawg kawg ib pluas noj txhua hnub. Ib yam yog vim li cas cog ib lub vaj veggie. Yog li nrog rau xyoo no cov qoob loo thiab khaws cov txiv lws suav, Kuv muaj txhua lub hom phiaj ntawm kev ntim cov kaus mom lub caij ntuj sov.
Tab sis kuv tsis khoom. Los yog tej zaum kuv tsuas yog tub nkeeg xwb. Los yog tej zaum qhov tseeb hais tias peb xa mus rau peb chav ua noj ua "lub galley" vim hais tias nws me me heev kuv muaj peev xwm cia li tig los ntawm dab dej mus rau stovetop yam tsis tau ua ib kauj ruam, tso kuv tawm. Txawm li cas los xij (Kuv tab tom ua haujlwm nrog ntau dhau lawm), Kuv yeej tsis tau mus ncig rau lub kaus poom tab sis kuv kuj tsis tuaj yeem sawv qhov kev xav ntawmnkim tag nrho cov txiv lws suav zoo nkauj.
Yog li qhov kev tsis txaus siab no ua rau kuv xav tsis thoob, koj puas tuaj yeem khov txiv lws suav tshiab? Ntau lwm cov khoom tuaj yeem khov yog li vim li cas ho tsis txiv lws suav? Nws puas tseem ceeb npaum li cas txiv lws suav tuaj yeem khov? Tom qab kev tshawb fawb me ntsis, uas ua rau kuv paub tseeb tias koj tuaj yeem khov cov txiv lws suav tshiab, kuv txiav txim siab sim nws.
Txias thiab khaws cia txiv lws suav
Muaj ob peb txoj hauv kev kom khov txiv lws suav los ntawm lub vaj. Kuv, ntawm chav kawm, nyob ntawm qhov yooj yim mus kom ze. Kuv ntxuav cov txiv lws suav, qhuav lawv, thiab ces plunked lawv mus rau hauv lub hnab zip-loc loj thiab muab pov rau hauv lub freezer. Yog, qhov ntawd yog txhua yam muaj rau nws. Qhov zoo tshaj plaws txog kev khov txiv lws suav los ntawm lub vaj zoo li no yog tias thaum lawv thawed, cov tawv nqaij nkig tawm!
Kev khaws cov txiv lws suav hauv txoj kev no yuav tsum muaj lub tub yees loj dua, uas peb tsis muaj nyob rau hauv "lub galley" lossis lub hauv siab lub freezer, uas peb ua. Yog tias koj tsis muaj qhov chaw freezer ntxiv, koj tuaj yeem npaj ua ntej kom txuag tau qee qhov chaw. Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav rau hauv quarters los yog yim ces simmer rau 5-10 feeb.
Puas lawv hla lub sieve lossis mem tes rau hauv cov khoom noj processor. Koj tuaj yeem caij lawv nrog ntsev me ntsis yog tias koj xav tau lossis tsuas yog ncuav lub puree rau hauv lub thawv thiab khov. Nco ntsoov tawm me ntsis ntawm qhov chaw hauv lub thawv kom thaum lub puree khov nws muaj qhov chaw mus. Koj tuaj yeem ncuav rau hauv lub hnab zip-loc lub freezer thiab khov rau ntawm daim ntawv ncuav qab zib, tiaj tus. Tom qab ntawd lub tiaj tiaj khov puree tuaj yeem yooj yim thiab zoo zoo nyob rau hauv lub freezer.
Lwm txoj kev yog stew txiv lws suav ua ntejkhov. Ntxiv dua thiab, ntxuav cov txiv lws suav, tshem tawm stems, tev, thiab ces quarter rau lawv. Ua noj lawv, npog, rau 10-20 feeb. Txias lawv thiab ntim raws li saum toj no kom khov.
Huag, yam li cov txiv lws suav tuaj yeem khov, uas yuav yog hom twg. Koj tuaj yeem khov cherry txiv lws suav. Hom kev khaws cia no ua haujlwm zoo yog tias koj xav siv cov txiv lws suav khov hauv cov kua ntses, kua zaub, thiab salsas, tab sis tsis txhob cia siab tias koj cov txiv lws suav khov ua haujlwm zoo ntawm BLT Sandwich. Koj yuav muaj dab ntxwg nyoog ntawm ib lub sij hawm slicing ib tug thawed txiv lws suav uas tau khov; nws yuav yog slushy mess. Raws li rau kuv, kuv pom tau qee cov kua ntses liab hauv kuv lub neej yav tom ntej.
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