2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55
Zoo li lub kaus mom hauv tsev thiab kev khaws cia tau ua kom rov zoo li qub. Kev npaj koj tus kheej cov zaub mov tso cai rau koj tswj tau dab tsi hauv nws thiab nws ua li cas. Ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws ntawm kev khaws cov txiv hmab txiv ntoo ntau dhau yog ua jelly, jam, thiab khaws cia.
Kev sib txawv ntawm jams, jellies, thiab khaws cia yuav ua rau qee qhov tsis meej pem. Cov ntsiab lus yog rooted nyob rau hauv ib tug laus-fashioned txheej txheem uas yog tsim nyog ua ntej tuaj txog ntawm niaj hnub tub yees. Mus nyeem ntawv thiab peb yuav piav qhia ntau yam ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv kaus poom.
Vim li cas thiaj ua tau txiv kab ntxwv?
Tsis yog txhua yam hauv lub hub uas ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog jam, tsis yog nws nruj me ntsis ua jelly lossis khaws cia. Jelly, jams, thiab preserves muaj ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab qab zib thiab muaj cov textures txawv heev.
Qhov sib txawv ntawm jam thiab jelly tuaj yeem ua piv txwv los ntawm kev txo hwj chim PB thiab J. Thaum koj tuaj yeem tso jam rau ntawm txiv laum huab xeeb thiab jelly qhaub cij, nws tsis muaj qhov sib kis ntawm jelly. Yog li ntawd, dab tsi yog khaws cia?
Kev lig kev cai, tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib lub caij yuav tsum tau noj los yog khaws cia hauv qee txoj kev lossis nws yuav lwj. Kev ziab yog ib txoj kev nyiam ntawm kev khaws cia, zoo li yog s alting, tab sis ua rau cov khoom noj sib txawv thiab qab. Khaws zaub mov khaws cia ntev dua thiab koj tuaj yeem txaus siab rau strawberrieslub caij ntuj no thaum tsis muaj.
Sij hawm dhau mus, ua cov txiv hmab txiv ntoo khaws cia ua ib qho delicacy. Yog tias koj tau mus rau lub xeev ncaj ncees, yuav muaj ntau yam txiv hmab txiv ntoo khaws cia rau cov kws txiav txim kom saj thiab muab khoom plig zoo tshaj plaws. Niaj hnub no, koj tuaj yeem pom cov txiv hmab txiv ntoo sib kis nrog cov ntawv sau tshuaj ntsuab, tshuaj yej, paj, thiab txawm tias cawv lossis liqueurs.
Jams thiab Jellies txawv li cas?
Jelly yog ua los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tau strained kom tshem tawm cov khib nyiab. Nws feem ntau yog ua nrog gelatin los muab nws me ntsis ntawm kev ntxhib los mos. Nws kuj feem ntau muaj cov piam thaj ntau dua tab sis tsawg dua ib qhov hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Visually, jelly yog ntshiab.
Jam, ntawm qhov tod tes, yog ntim cov txiv hmab txiv ntoo. Nws muaj tsawg dua ntawm gel zoo li kev ntxhib los mos thiab me ntsis hnyav dua. Jam pib lub neej li pulp los yog puree uas muaj suab thaj thiab qee zaum acid-zoo li txiv qaub kua txiv thiab pectin. Cov kws tshaj lij pom zoo ua ke ntawm 45 feem pua ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau 55 feem pua qab zib rau cov jam zoo meej.
Txawm hais tias qhov sib txawv ntawm jam thiab jelly, ob qho tib si yog siv los ua kis lossis ci.
Yuav khaws cia yog dab tsi?
Kev sib txawv ntawm jams, jellies, thiab khaws cia yuav zoo li tsis tseem ceeb tab sis nws tseem ceeb rau cov neeg noj mov thiab cov neeg txiav txim ncaj ncees hauv xeev. Preserves muaj txiv hmab txiv ntoo ntau tshaj jam los yog jelly. Qhov tseem ceeb, khaws cia yog los ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo txiav thiab muaj me ntsis gel zoo li sib xws. Qhov no yog siav nrog ib co sweetener thiab yog chunky.
Me me kom tsis muaj pectin yuav tsum tau khaws cia, vim nws muaj qhov tuab tuab heev lawm. Cov khoom khaws cia zoo heev hauv kev ci thiab ua noj thiab muaj ntau duaCov txiv hmab txiv ntoo tiag tiag dua li jam lossis jelly.
Ib qho ntawm peb qhov zoo tshaj plaws rau ci, tab sis nws yog qhov koj nyiam kev ntxhib los mos thiab tsw tsw qab uas yuav txiav txim siab seb qhov twg yog qhov koj nyiam.
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