Kev Loj Hlob Mesclun: Yuav Ua Li Cas Loj Mesclun Mix

Cov txheej txheem:

Kev Loj Hlob Mesclun: Yuav Ua Li Cas Loj Mesclun Mix
Kev Loj Hlob Mesclun: Yuav Ua Li Cas Loj Mesclun Mix

Video: Kev Loj Hlob Mesclun: Yuav Ua Li Cas Loj Mesclun Mix

Video: Kev Loj Hlob Mesclun: Yuav Ua Li Cas Loj Mesclun Mix
Video: Tus ntseeg Yexus yuav tsum ua li cas thiaj li yuav loj hlob ntawm txoj kev ntseeg. 2024, Kaum ib hlis
Anonim

Mesclun zaub ntsuab muaj nuj nqis rau lawv cov xim, ntau yam, noj zaub mov zoo, thiab sib xyaw ntawm cov tsw. Salad mesclun yog ib qho kev sib xyaw ua ke ntawm cov tub ntxhais hluas, cov nplooj tshiab ntawm ntau hom zaub ntsuab. Feem ntau hu ua lub caij nplooj ntoos hlav sib xyaw, nplooj yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab lawv cov xim thiab daim ntawv ntxiv kev txaus siab rau ib tug tho txawv nyias. Cov zaub xam lav sib xyaw yog cov khoom noj tseem ceeb rau cov kws ua zaub mov hauv tsev. Loj hlob mesclun hauv lub vaj ua rau muaj kev noj qab haus huv, yooj yim, thiab txuag nyiaj kom txaus siab rau cov zaub ntsuab no.

Mesclun yog dab tsi?

Mesclun zaub ntsuab ib txwm muaj cov nplooj me me ntawm cov tsiaj xws li endive, arugula, chervil, thiab nplooj lettuces zoo li me me nplooj liab. Niaj hnub no qhov kev xav ntawm cov zaub xam lav sib xyaw tau nthuav dav kom suav nrog ntau lwm yam zaub ntsuab thiab tshuaj ntsuab. Kev sib xyaw mesclun tuaj yeem suav nrog cov khoom xws li spinach, chard, frisee, mustard, dandelion zaub ntsuab, mizuna, mache, thiab radicchio ntawm lwm tus. Cov ntau yam zaub ntsuab ua rau muaj kev txaus siab heev thiab dav palate pleaser.

Lub npe "mesclun" los ntawm lo lus "mescal" los ntawm Provencal lossis lus Fabkis yav qab teb. Lo lus txhais tau tias "sib xyaw" lossis "sib xyaw." Mesclun mix yog sau thaum tus me nyuam zaub ntsuab tsuas yog peb mus rau plaub lub lis piam, me me, mos, thiab kev sib tw. Laus mesclun zaub ntsuab yog siv braised ua zaub kub. Mesclunsib tov yuav muaj tsib mus rau xya ntau hom zaub ntsuab thiab tuaj nrog txawv tsw profiles xws li ntsim los yog iab.

Kev loj hlob Mesclun

Mesclun tuaj yeem yuav los ua cov noob sib xyaw lossis koj tuaj yeem tau txais ntau hom zaub ntsuab uas koj nyiam thiab ua rau koj tus kheej sib xyaw. Mesclun mix yog sau cov tub ntxhais hluas yog li nws tsis xav tau ntau qhov chaw thiab txawm tias ua tau zoo hauv cov thawv. Sow succession qoob loo txhua ob lub lis piam nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav los yog lub caij ntuj sov.

Cov zaub ntsuab no loj hlob zoo tshaj plaws nyob rau hauv qhov txias txias thiab nyiam bolt thaum lub caij ntuj sov kub amps. Sprinkle lub noob thiab npog maj mam nrog ib tug tawg ntawm av. Tom qab germination nyias cov noob mus rau qhov sib nrug ntawm 1 nti (2.5 cm.) ntawm txhua tsob nroj. Siv cov sprouts hauv zaub nyoos kom koj tsis txhob nkim cov noob.

Hiav zaub xam lav Mesclun

Salad mesclun tau sau nrog "txiav thiab rov qab los" txoj kev. Txiav cov nplooj uas koj xav tau rau txhua pluas noj thiab tawm mus. Sau cov zaub ntsuab uas ntev li 4 mus rau 6 ntiv (10-15 cm.) thiab txiav lawv tawm 1 nti (2.5 cm.) saum cov av kab. Nyob rau ib hlis, cov nroj tsuag yuav npaj rov sau dua. Qee cov zaub ntsuab hauv meslun sib tov rov qab ntau dua li cov me nyuam lettuces.

Ua Koj Tus Kheej Mesclun Mix

Ntau hom zaub ntsuab thiab hom zaub xam lav txhais tau tias nws yog nyob ntawm koj txiav txim siab dab tsi yog mesclun. Ntxiv nrog rau cov nroj tsuag uas twb tau hais lawm koj tuaj yeem sib tov hauv purslane, cress, Asian zaub, liab kale, thiab chicory. Cog lawv nrog nplooj tshuaj ntsuab kom sau tib lub sijhawm xws li cilantro, parsley, thiab basil. Kev sib xyaw ua ke thiab xim yuav ua rau nyias nyias ib qho ntawm koj nyiammov.

Pom zoo: