2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55
Nws nyuaj rau tos cov thawj saj ntawm koj lub caij ntuj sov sau, thiab dib tsis muaj qhov zam. Koj yuav tsum paub thaum twg los xaiv ib lub dib thiaj li yuav muaj lub ntsej muag, muaj kua txiv hmab txiv ntoo zoo meej rau zaub nyoos, pickling, thiab ntau lwm yam siv. Tab sis thaum twg thiab ua li cas koj sau lawv?
Muaj ob hom dib loj. Slicing ntau yam txhais tau tias yuav tsum tau noj tshiab, thaum pickling hom yog bumpy, ntxhib, thiab yuav tsum tau blanching thiab pickling rau qhov zoo tshaj plaws tsw. Yam twg koj xaiv loj hlob, koj yuav tsum paub yuav ua li cas qhia thaum twg cucumbers npaj tuaj tos.
Thaum Xaiv Tau Lub Cucumber
Cucumbers xav tau lub caij loj hlob ntev thiab npaj txhij rau sau hauv 50 mus rau 70 hnub. Kev sau cov txiv hmab txiv ntoo siav thaum lub sijhawm ua kom cov txiv hmab txiv ntoo qab zib uas tsis muaj iab. Cucumbers sab laug ntawm lub vine ntev dhau lawm muaj ib tug iab saj uas ruins lub tshiab tsw. Cov txiv hmab txiv ntoo siav nyob rau lub sijhawm sib txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, yog li nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv lawv raws li lawv npaj.
Sau thaum cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov loj, uas feem ntau yog yim mus rau kaum hnub tom qab thawj tus poj niam paj qhib. Cucumbers yuav tsum tau khaws ua ntej lawv pom thawj cov tsos mob ntawm yellowing, uas qhia tau hais tias cov txiv hmab txiv ntoo yog dhau los ntawm lawv prime.
Qhia Thaum twgCucumbers npaj los xaiv
Lo lus nug, "Koj puas tau dib siav tom qab koj khaws lawv", yuav tsum tau ntsib nrog lub suab nrov, "tsis yog." Tsis zoo li qee cov txiv hmab txiv ntoo, cucumbers tsis txuas ntxiv txhim kho tom qab sau. Ripe cucumbers muaj ib tug ruaj, ntsuab nqaij. Qhov luaj li cas yog nyob ntawm kev siv thiab ntau yam. Pickling txiv hmab txiv ntoo tej zaum yuav ntev li ob mus rau rau nti (5-15 cm.) ntev. Slicing cucumbers yog qhov zoo tshaj plaws ntawm 6 ntiv tes (15 cm.) thiab "burpless" ntau yam zoo tshaj plaws ntawm 1 mus rau 1 ½ ntiv tes (2.5-4 cm.) inch.
Thaum lub caij ntuj sov, koj yuav tau sau cov txiv lws suav txhua hnub lossis ob zaug. Lub sijhawm zoo tshaj plaws rau kev xaiv yog thaum sawv ntxov thaum cov vines txias. Tam sim no koj paub tias thaum twg yuav khaws cov dib, nws yog lub sijhawm los kawm paub sau cov dib.
Yuav ua li cas sau tau Cucumbers
Tshem cov txiv hmab txiv ntoo uas stunted thiab tsis loj hlob, muaj rot xaus, lossis dhau los ntawm lawv cov thawj. Qhov no tiv thaiv cov nroj tsuag los ntawm kev tsom lub zog ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas yog ib qho pov tseg lawm.
Siv lub vaj txiav los yog pruners thaum sau qoob loo. Tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog kev siv ntse yuav tiv thaiv kev raug mob rau lub vine los ntawm kev sib tw los yog rub. Txiav lub qia ¼ nti (6 mm.) saum cov txiv ntoo.
Ntshai burpless dib rhiab heev rau bruising. Muab lawv tso rau hauv ib lub tawb lossis lub thawv thaum koj sau cov txiv hmab txiv ntoo siav.
khaws cov txiv kab ntxwv
dib yog cov tshiab zoo tshaj plaws tab sis lawv tuaj yeem khaws cia rau hauv crisper ntev txog peb hnub. Koj tuaj yeem tso cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov hnab yas xoob lossis cov hnab perforated. Tsis txhob stacking lawv thiab kom lawv tsis txhob smashing rau sab ntawm crisper tub rau khoom. Kev lag luamCov neeg cog qoob loo siv cov ntaub nplaum thaum khaws cov txiv kab ntxwv kom tiv thaiv kom tsis txhob ya raws.
Pickling cucumbers yuav khaws cia ntev me ntsis thiab tsis tas yuav tsum tau txias. Khaws cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus nti ntev txog tsib hnub ua ntej khaws cia.
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