Pungent Celery - Dab tsi ua rau Celery iab saj

Cov txheej txheem:

Pungent Celery - Dab tsi ua rau Celery iab saj
Pungent Celery - Dab tsi ua rau Celery iab saj

Video: Pungent Celery - Dab tsi ua rau Celery iab saj

Video: Pungent Celery - Dab tsi ua rau Celery iab saj
Video: Lemony Celery Root and Chickpea Soup 2024, Tej zaum
Anonim

Celery yog cov qoob loo txias-lub caij nyoog uas xav tau li 16 lub lis piam ntawm qhov txias txias kom paub tab. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los pib celery hauv tsev txog yim lub lis piam ua ntej qhov kawg Frost nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav. Thaum cov noob muaj tsib mus rau rau nplooj, lawv tuaj yeem teem tawm.

Yog tias koj nyob hauv thaj chaw uas muaj huab cua txias caij nplooj ntoos hlav thiab lub caij ntuj sov, koj tuaj yeem cog celery sab nraum zoov thaum ntxov caij nplooj ntoos hlav. Cov cheeb tsam sov tuaj yeem txaus siab rau lub caij nplooj zeeg qoob loo ntawm celery yog cog thaum lub caij ntuj sov lig. Qee zaum koj yuav pom tias koj lub vaj cog qoob loo muaj qee qhov iab tasting celery stalks. Yog tias koj xav tias, "Vim li cas kuv lub celery saj iab?" Nyeem ntxiv kom paub ntau ntxiv txog cov laj thawj rau pungent celery.

YYuav ua li cas khaws Celery los ntawm Tasting Bitter

txhawm rau txiav txim siab yam ua rau celery iab, ntsuas koj qhov kev loj hlob. Celery xav tau kev nplua nuj txawv txawv, noo noo-retentive av uas yog me ntsis ntub tab sis ntws zoo. Celery kuj nyiam av pH ntawm 5.8 thiab 6.8. Yog tias koj tsis paub meej txog koj cov av acidity, muaj cov qauv av kuaj thiab hloov kho raws li xav tau.

Kub tsis yog phooj ywg rau celery, uas nyiam qhov txias txias ntawm 60 txog 70 degrees F. (16-21 C.). Khaws celery nroj tsuag kom zoo-dej thaum lub caij loj hlob. Yog tsis muaj dej txaus, stalks yuav stringy.

Muaj yam tsawg kawg ib nrab-Lub caij thov ntawm compost, raws li celery yog ib tug hnyav feeder. Nrog rau kev loj hlob zoo, nws yooj yim los zam qhov iab-tasting, pungent celery.

Lwm Yam Ua Rau iab Tasting Stalks

Yog tias koj tau muab tag nrho cov kev loj hlob zoo thiab tseem nug koj tus kheej, "Vim li cas kuv cov celery saj iab?" tej zaum yuav yog vim koj tsis tua cov nroj tsuag los tiv thaiv stalks ntawm lub hnub.

Blanching yuav tsum npog cov stalks nrog straw, av, los yog dov li ntawv cylinders. Blanching txhawb kev noj qab haus huv celery thiab txhawb kev tsim cov chlorophyll. Celery uas tau blanched 10 mus rau 14 hnub ua ntej sau yuav muaj qab zib thiab qab saj. Yog tsis muaj blanching, celery tuaj yeem ua iab sai heev.

Pom zoo: