Growing Capers - Cov Lus Qhia Txog Kev Loj Hlob Ib Tug Caper

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Dab tsi yog capers thiab lawv siv li cas? Capers, unopened paj buds pom nyob rau hauv caper bush, yog cov ua noj ua haus darlings ntawm ntau cuisines. Capers tuaj yeem pom nyob rau hauv European cov zaub mov thiab hauv Africa thiab Is Nrias teb ib yam nkaus, qhov chaw cog qoob loo loj hlob tuaj. Kev loj hlob ib tsob ntoo caper, txawm li cas los xij, tsis yog ib txoj haujlwm yooj yim.

Capers yog dab tsi?

Caper nroj tsuag (Capparis spinosa) feem ntau pom muaj kev loj hlob qus nyob rau hauv Mediterranean hauv cov pob zeb qhuav zoo ib yam li cov txiv ntseej loj hlob. Capers loj hlob hauv vine brambles, zoo li blackberries ua nyob rau hauv North America. Kev cog qoob loo ntawm tsob ntoo caper feem ntau pom muaj nyob hauv Spain thiab Africa, tab sis yav dhau los, Southern Russia kuj yog tus xa tawm.

Loj hlob capers yog, raws li tau hais, cov buds ntawm ib tsob ntoo zoo li perennial (3 mus rau 5 ko taw (1 mus rau 1.5 m.) siab), uas muaj ntau cov ceg ntoo uas muaj 2-nti (5 cm.), paj dawb nrog ntshav stamens.

Capers siv rau dab tsi?

Yog li siv cov capers li cas? Cov buds me me ntawm caper bush, los yog Capparis spinosa, tau khaws txhua hnub thiab tom qab ntawd muab cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog lwm yam hauv ntsev. Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo caper muaj zog thiab sib txawv - zoo li cov kua txob dub thiab kua txob dub - vim nws cov ntsiab lus ntawm mustard roj, uas tau tso tawm thaum cog.cov ntaub so ntswg crushed.

Qhov no piquant tsw thiab aroma qiv nws tus kheej zoo rau ntau yam kua ntses, pizzas, ntses nqaij, thiab zaub xam lav. Cov nplooj tsis paub tab loj hlob ntawm lub hav txwv yeem tuaj yeem noj tau raws li cov zaub siav thiab cov seem ntawm cov cag ntoo loj hlob tau siv los ua cov ntsev hloov. Caper txiv hmab txiv ntoo (caperberry, capperone, los yog taperone) yuav siv tau los ua caper-flavored sauces los yog tej zaum pickled rau noj xws li me me gherkins.

Ib lub hav txwv yeem kuj muaj kev siv tshuaj. Loj hlob capers tuaj yeem raug sau los pab txhawm rau tshem tawm flatulence, txhim kho daim siab ua haujlwm, lossis rau nws cov teebmeem rheumatic. Ib txoj kev kho muaj hnub nyoog, kev loj hlob capers kuj tau muaj npe zoo hauv kev kho mob arteriosclerosis, mob raum, diuretics, anemia, mob caj dab, gout, thiab dropsy.

Yuav ua li cas loj hlob Capers los ntawm noob

Loj hlob ib tsob ntoo caper tuaj yeem ua tiav los ntawm kev nthuav tawm los ntawm cov noob, txawm tias nrhiav cov noob yog qhov nyuaj dua. Yog hais tias cov noob rau kev loj hlob capers nyob, ib tug yuav sim loj hlob lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj nrog lub hauv paus ntawm pob zeb ntxhib los yog crumbled cib. Saib xyuas kom tsis txhob muaj dej ntau dhau vim cov nroj tsuag nplooj ntoo yog ib qho kev txuag dej.

Caper noob yog me me thiab germinate yooj yim tab sis nyob rau hauv qis feem pua. Cov noob qhuav yog qhov nyuaj dua rau kev cog qoob loo thiab yuav tsum tau tsau rau ib hnub hauv dej sov, tom qab ntawd qhwv hauv cov phuam da dej, kaw rau hauv ib lub thawv, thiab tso rau hauv tub yees rau ob mus rau peb lub hlis. Tom qab lub tub yees, rov so cov noob ib hmos thiab tom qab ntawd cog rau ntawm qhov tob ntawm 0.5 ntiv tes (1 cm.) hauv qhov nruab nrab-drained.

Yuav Ua Li Cas Loj hlob Capers los ntawmCuttings

Sau cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob nyob rau lub Ob Hlis, Lub Peb Hlis, lossis Plaub Hlis siv basal feem nrog rau txog rau kaum buds.

Rau kev loj hlob ib tsob ntoo caper, zaum txiav hauv qhov xoob, zoo-draining av nruab nrab nrog lub tshav kub ntawm lub hauv paus. Dipping qia txiav hauv me ntsis ntawm cov tshuaj hormones thawj zaug kuj tau txais txiaj ntsig.

Kev tu cov nroj tsuag caper yuav tsum muaj lub hnub ci muaj zog thiab huab cua qhuav. Loj hlob caper nroj tsuag muaj ib tug hardiness ntau yam zoo li cov txiv ntseej (18 degrees F. los yog -8 degrees C.) thiab kuj muaj peev xwm zam lub caij ntuj sov kub ntawm tshaj 105 degrees F. (41 degrees C.).

Thaum loj hlob ib tsob ntoo caper, cov nroj tsuag nws tus kheej yog qhov ua siab ntev thiab txhim kho cov hauv paus hniav sib sib zog nqus, kom tau txais txiaj ntsig zoo ntawm nws cov peev txheej hauv ib puag ncig nyuaj.

Thaum sau qoob, qhov loj me tseem ceeb. Loj hlob capers tau muab faib ua tsib pawg. Thaum loj hlob ib tsob ntoo caper, buds tau khaws rau ntawm qhov tsis paub tab thiab categorized raws li qhov loj me: nonpareils, capuchins, capotes, vib nas this, thiab thib peb - nrog rau cov nonpareils yog qhov khoom plig tshaj plaws - thiab kim tshaj plaws. Hauv tebchaws Ltalis, capers tau muab qhab nia ntawm qhov ntsuas ntawm 7 txog 16, uas qhia lawv qhov loj me hauv millimeters.