Scrawny Looking Leeks - Ua Thiab Kho Rau Nyias Leeks

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Leeks yog cov qoob loo txias-season, kuj yooj yim loj hlob hauv cov av nplua nuj. Lawv tuaj yeem cog los ntawm cov noob los yog hloov pauv zoo li dos los ntawm leek poob. Muaj ob peb kab tsuag lossis kab mob teeb meem, qhov teeb meem loj thaum loj hlob leeks tej zaum yuav scrawny saib leeks.

Vim li cas kuv thiaj muaj tawv nqaij tawv nqaij?

Ib tug tswvcuab ntawm Allium tsev neeg thiab, yog li, muaj feem xyuam nrog qej, dos, shallots, thiab scallions, leeks yog ib tug hardy biennial uas yog zus raws li ib xyoos twg. Cov leeks qus tau siv los ua zaub mov thaum ntxov li 4,000 BC, Hnub Nyoog Bronze. Ntev nrov nyob rau hauv European cuisine thiab qee zaum hu ua gourmet's dos los yog cov txiv neej pluag asparagus, leeks tau loj hlob nyob rau hauv lub tebchaws United States. Thaum nplooj ntawm leeks yog noj tau, cov nroj tsuag yog zus feem ntau rau nws qia.

Yog tias koj cov leeks nyias dhau lawm, qhov pom tseeb tshaj plaws yog neeg coob coob. Qhov no yuav tshwm sim thaum tshaj tawm cov noob lossis yog tias koj cog cov teeb tsa ze heev. Txij li thaum cov nroj tsuag tau cog rau hauv av qia, nws pom tseeb xav tau qee qhov chaw. Koj yuav tsum tau nyias cov leeks 6 nti (15 cm.) sib nrug kom muaj chaw txaus ntawm kev loj hlob.

Nyias leeks hauv ob theem, thawj zaug thaum muaj plaub lub lis piam thiab tom qab ntawd dua thaum lawv txog ntawmqhov loj ntawm ib tug cwj mem. Cov cwj mem me me "thinnings" ua tau zoo heev thaum hloov pauv. Cog plaub mus rau rau lub lim tiam cov laus laus hauv txaj 6 ntiv tes (15 cm.) sib nrug hauv cov qauv zigzag; los yog nyob rau hauv ib tug trench, 6-8 nti (15 mus rau 20.5 cm.) sib nrug thiab nyob rau hauv kab 16 ntiv tes (40.5 cm.) sib nrug. Ib txhia gardeners txiav cov hauv paus hniav rov qab mus rau ib nti (2.5 cm.) ntev thiab luas lub tswv yim ntawm nplooj me ntsis ua ntej transplanting. Rau txhua tus nws tus kheej; Kuv nyuam qhuav khawb lwm lub trench thiab plunked kuv nyob rau hauv thiab lawv ua tau zoo heev.

Lwm Yam Ua Leeks Nyias Nyias

Leeks loj hlob zoo tshaj plaws hauv cov av noo nyob rau hauv ib nrab ntxoov ntxoo nyob rau hauv temps ntawm 60 F. (15 C.). Lawv siv sijhawm li 80-120 hnub kom paub tab nyob ntawm ntau yam. Nyob rau hauv cov huab cua me me, cov nroj tsuag yuav overwinter (mulch ncig lub leeks), thiab qhov tseeb, hauv av yog ib qho chaw zoo khaws cia.

Yuav tsim cov tuab tshaj plaws, dawb leek stems, feem ntau gardeners blanch lub veggies. Txhawm rau blanch leeks, tsuas yog tsim ib lub toj ib ncig ntawm cov stalks thaum lawv loj hlob. Nws yog qhov zoo tshaj los pib cov txheej txheem no los ntawm kev cog rau hauv ib lub trench thiab maj mam sau rau hauv thiab txuas ntxiv mus mound nrog av thaum cov leeks loj hlob.

Yog tias koj cog cov noob, cog rau hauv qhov 6 ntiv tes (15 cm.) tob thiab 2 ntiv tes (5 cm.) dav, mus txog rau thawj nplooj ntawv; tsuas yog 1 nti (2.5 cm.) ntawm cov yub lossis hloov pauv yuav tsum tau tawm ntawm lub qhov. Tsis txhob sau lub qhov rau hauv av, tab sis dej cov nroj tsuag hauv, thiab nws yuav maj mam sau nws tus kheej hauv av.

Kawg, kom tsis txhob tawv nqaij cov nroj tsuag, nco ntsoov tias leeks yog hnyav feeders. Cog koj cov qoob loo leek hauv lub teeb, zoo-drained av thiab khonrog compost mus rau qhov tob ntawm 12 ntiv tes (30.5 cm.). Khaws cov nroj tsuag moist thiab siv mulch rau lub txaj nyob ib puag ncig kom pab tswj cov dej noo. Ib koob ntawm cov tshuaj yej compost, kua kelp, los yog ntses emulsion kuj yuav pab tau lub txaj leek.

Kuj, tig cov qoob loo thiab tsis txhob cog tam sim tom qab thaj tsam ntawm qos yaj ywm, vim tias av yuav xoob dhau.

Thaum koj cov leeks npaj txhij, khawb cov loj tshaj ua ntej thiab tso cov me me rau hauv av. Ob peb lub lis piam hauv av yuav ua rau cov qia me tuaj yeem loj me ntsis.