Koj Ua Li Cas Sau Qab Zib - Lub Tswv Yim Rau Kev Sau Qab Zib Nroj Tsuag

Cov txheej txheem:

Koj Ua Li Cas Sau Qab Zib - Lub Tswv Yim Rau Kev Sau Qab Zib Nroj Tsuag
Koj Ua Li Cas Sau Qab Zib - Lub Tswv Yim Rau Kev Sau Qab Zib Nroj Tsuag

Video: Koj Ua Li Cas Sau Qab Zib - Lub Tswv Yim Rau Kev Sau Qab Zib Nroj Tsuag

Video: Koj Ua Li Cas Sau Qab Zib - Lub Tswv Yim Rau Kev Sau Qab Zib Nroj Tsuag
Video: Saib Mis paub Poj niam (hluas nkauj) tus yam ntxwv lub siab 2024, Kaum ib hlis
Anonim

Sugarcane yog ib lub caij sov so uas loj hlob zoo tshaj plaws hauv USDA zones 9-10. Yog tias koj muaj hmoo txaus nyob hauv ib qho ntawm cov cheeb tsam no, koj tuaj yeem sim koj txhais tes ntawm kev loj hlob koj tus kheej qab zib. Yog tias txhua yam ua tau zoo, cov lus nug tom ntej yog thaum twg thiab koj yuav sau qoob loo li cas? Nyeem ntawv kom paub txog kev sau qoob loo cog qoob loo.

Thaum Tshav Qab Zib

Sugarcane sau yog nyob rau lub caij nplooj zeeg lig, thaum cov canes siab thiab tuab. Yog hais tias txoj kev npaj yuav ua rau koj tus kheej syrup, thiab kuv paub tseeb tias nws yog, sau kom ze rau koj cheeb tsam thawj Frost hnub li sai tau tab sis tsis lig li ntawd lawv tau ntaus los ntawm thawj Frost. Yog tias Frost tsoo lawv, cov piam thaj poob sai sai.

Koj Sau Qab Zib Li Cas?

Kev lag luam cog qoob loo hauv Hawaii thiab Louisiana siv tshuab rau sau qoob loo. Florida cane growers feem ntau sau los ntawm tes. Rau cov neeg cog qoob loo hauv tsev, kev sau qoob loo yog qhov kev kawm zoo tshaj plaws thiab siv sijhawm ntev thiab nyuaj.

Siv lub machete ntse, txiav cov pas nrig kom ze rau hauv av li sai tau. Ceev faj tsis txhob txiav rau hauv av ho. Qab zib yog cov qoob loo uas muaj xyoob ntoo thiab cov hauv paus hniav nyob hauv av yuav loj hlob rau xyoo tom ntej.

Thaum cov kaus mom raug txiav lawm, muab cov nplooj tshem tawm thiab muab cov nplooj stripped hla cov cag ntoo nrog rau cov mulch thiab straw ntxiv los tiv thaiv lub caij ntuj no.

Post Sugarcane Harvest Syrup

So cov canes kom huv si ntawm cov kab mob, av, los yog kab. Tom qab ntawd, nws yog lub sij hawm los siv lub suab thaj nias los yog chop lub pas nrig mus rau hauv chunks me txaus kom haum rau hauv lub loj, stainless hlau stockpot. Siv ib tug ntse nqaij cleaver. Npog cov canes nrog dej thiab boil cov suab thaj tawm ntawm lawv, feem ntau nyob rau hauv ib teev los yog ob. Saj cov dej thaum nws ua noj los txiav txim seb nws puas qab zib.

Txiav tus pas nrig ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo. Rov qab cov kua txiv rau lub lauj kaub thiab pib boil nws. Thaum nws boils, nws yog concentrating thiab tau thicker thiab sweeter. Qhov no yuav siv sij hawm me ntsis thiab thaum kawg, tej zaum tsuas muaj ib nti lossis li ntawd (2.5 cm.) ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo.

Muab lub nti (2.5 cm.) los yog cov kua txiv hmab txiv ntoo ntxiv rau hauv lub lauj kaub me me (stainless steel) saucepan thiab rov qab mus rau boil. Saib kom ze; koj tsis xav kom nws hlawv. Cov npuas pib zoo li tuab thiab gassy thaum lub syrup ua noj hauv theem kawg no. Siv ib rab diav dipped rau hauv lub syrup los ntsuas qhov sib xws. Koj tsis xav kom nws tuab heev.

rub tawm ntawm tshav kub thaum nyob ntawm qhov xav tau sib xws, cia nws txias me ntsis, thiab tom qab ntawd ncuav cov kua qab zib rau hauv lub thawv mason.

Pom zoo: