Can You Eat Qej Mustard Weeds: Kawm Txog Qej Mustard Edibility

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Qej mustard tsis yog nyob rau North America, tab sis nws paub tseeb tias nyob hauv tsev. Nws yog cov nroj tsuag qus nyob hauv Asia, Africa, thiab thaj chaw ntawm Europe. Xav paub txog qej mustard edibility? Nws yog cov nroj tsuag biennial uas tuaj yeem siv rau hauv kev ua noj, tab sis nws lub xub ntiag tuaj yeem ua rau muaj kev puas tsuaj rau cov nroj tsuag. Yog tias koj xaiv sau qej mustard, nqa tag nrho cov nroj tsuag kom tsis txhob kis tau.

Koj puas tuaj yeem noj qej mustard?

Qej mustard tej zaum yuav muaj lub peev xwm cua, tab sis nws yog cov nroj tsuag tsis zoo. Cov nroj tsuag secretes co toxins uas tua cov av muaj txiaj ntsig fungi, uas feem ntau cov nroj tsuag xav tau kev vam meej. Qej mustard kuj tsis tshua muaj zog thiab ua siab ntev ntawm ntau cov av, ua rau nws kis tau yooj yim. Hauv qee thaj chaw, nws yog qhov tsis txaus ntseeg uas tag nrho cov tog neeg tawm mus rau hauv cov tsiaj qus thiab rub cov nroj tsuag, ntim lawv rau qhov chaw pov tseg. Tsis muaj qhov tsawg, muaj ntau cov qej mustard zaub mov muaj.

Qej mustard yog noj tau thiab yuav tsum tau sau thaum hluas. Cov hauv paus hniav saj zoo li horseradish thiab nplooj yog iab thaum paub tab. Thawj xyoo cog yog rosette, thiab nws cov nplooj tuaj yeem sau tau txhua xyoo. Cov nroj tsuag xyoo ob tuaj yeem noj thaum ntxovmus rau midspring, ua ntej kev sib tw tua harden thiab thaum tshiab nplooj muaj.

Cov noob zoo heev hauv cov zaub mov ntsim. Siv qej mustard nroj tsuag muab cov zaub mov txhua lub caij nyoog thiab pab tiv thaiv kev sib kis ntawm cov tshuaj ntsuab. Ib daim ntawv hais txog qej mustard edibility, tab sis - cov nplooj thiab stems paub tab yog iab heev thiab muaj ntau cov cyanide. Cov khoom qub qub yuav tsum tau ua kom huv si ua ntej noj.

Yuav ua li cas siv qej mustard

Ntxim qab kawg, cov tsiaj yuav tsis noj cov nroj no. Tib neeg yog tib tug tsiaj uas yuav kov nws. Qhov ntawd yog tej zaum vim yog txoj hauv kev uas nws siv. Cov tub ntxhais hluas, mos sprouts tuaj yeem txiav rau hauv cov zaub xam lav, sautéed hauv do Fry, los yog ntxiv rau cov kua zaub thiab stews.

Cov nplooj yau tshaj plaws, thaum sau ntawm cov xim ntsuab yuav luag, yuav ua rau muaj kev sib xyaw ntsuab ntsuab. Cov no tseem tuaj yeem txiav thiab siv los ua tshuaj ntsuab.

Cov cag tuaj yeem ua kom huv thiab siv cov kua ntses los yog ci. Cia li nco ntsoov nws muaj zog tom. Ib txoj hauv kev nrov tshaj plaws ntawm kev siv qej mustard nroj tsuag yog nyob rau hauv pesto. Puree blanched nplooj los yog cov hauv paus hniav thiab ntxiv qej, txiv qaub, txiv roj roj, ntoo thuv ceev, thiab me ntsis cheese.

Garlic Mustard Recipes

Lub Washington Post muaj ceev qej mustard sauté. Nws tsuas yog ua noj qee cov qej hauv cov roj txiv roj thiab tom qab ntawd ntxiv tws qej mustard nplooj thiab dej. Ua noj rau tsib feeb thiab koj muaj ib qho nthuav, qus sab zaub mov. Kev tshawb nrhiav hauv lub vev xaib sai tau nthuav tawm cov zaub mov txawv rau cov kua ntses, ravioli, mayonnaise, muab tso rau hauv cov hnyuv ntxwm, thiab txawm nyob rau hauv deviled qe.

Tseeb siv qejmustard yog kom nco ntsoov nws muaj ib tug loj zing thiab muaj peev xwm overpower zaub mov txawv. Txawm li cas los xij, thaum siav, lub sting tawm ntawm cov nroj tsuag thiab nws tuaj yeem siv los ua ib feem ntawm lub tais yam tsis tau noj. Kev ua noj kuj tseem txo qis cov cyanide hauv cov nroj tsuag kom muaj kev nyab xeeb.

Disclaimer: Cov ntsiab lus ntawm kab lus no yog siv rau kev kawm thiab kev ua vaj tsev nkaus xwb. Ua ntej siv lossis noj NYIAJ tshuaj ntsuab lossis tsob nroj rau kev siv tshuaj lossis lwm yam, thov sab laj nrog kws kho mob, kws kho mob tshuaj, lossis lwm tus kws tshaj lij rau kev tawm tswv yim.