Drying Tomatoes - How To Sun Qhuav Txiv lws suav

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Sun qhuav txiv lws suav muaj qhov tshwj xeeb, qab zib saj thiab tuaj yeem kav ntev dua li txiv lws suav tshiab. Paub yuav ua li cas lub hnub qhuav txiv lws suav yuav pab koj khaws koj lub caij ntuj sov sau thiab txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo zoo rau lub caij ntuj no. Qhuav txiv lws suav tsis hloov ib qho ntawm cov txiaj ntsig kev noj haus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshwj tsis yog poob ntawm qee cov vitamin C. Qhov ntxiv tsw thiab yooj yim khaws cov txiv lws suav qhuav yog cov txiaj ntsig ntawm cov txheej txheem preservative.

How to qhuav txiv lws suav

Kev ziab txiv lws suav tsis tas yuav muaj cov cuab yeej tshwj xeeb, tab sis sai dua thaum ua tiav hauv lub tshuab nqus dej lossis qhov cub. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau blanched kom tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, uas tuav nyob rau hauv noo noo thiab yuav ncua sij hawm kom qhuav. Muab cov txiv lws suav rau hauv dej npau npau li 30 feeb thiab muab tso rau hauv ib da dej khov. Cov tawv nqaij yuav tev thiab koj tuaj yeem tshem nws tawm.

Thaum xaiv cov txiv lws suav qhuav, xav txog koj cov huab cua. Yog tias koj nyob hauv qhov chaw sov, tshav ntuj, koj tuaj yeem tshav ntuj kom qhuav, tab sis feem ntau cov neeg ua teb yuav tau muab tso rau hauv qhov chaw sov kom ziab kom tiav.

Kua txiv lws suav hauv qhov cub

Hauv ntau thaj chaw, ziab cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub hnub tsis yog qhov kev xaiv. Hauv cov cheeb tsam no koj tuaj yeem siv koj lub qhov cub. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ntu los yog hlais thiab muab tso rau hauv ib txheej ntawm ib daim ntawv ncuav qab zib nrog ib tugci los yog ci rake tuav cov txiv hmab txiv ntoo tawm ntawm daim ntawv. Teem lub qhov cub ntawm 150 txog 200 degrees F. (65-93 C.). Hloov cov nplooj ntawv txhua ob peb teev. Cov txheej txheem yuav siv sij hawm 9 mus rau 24 teev nyob ntawm qhov loj ntawm daim.

Yuav ua li cas kom qhuav txiv lws suav hauv lub cev qhuav dej

Lub cev qhuav dej yog ib txoj kev ceev tshaj plaws thiab nyab xeeb tshaj plaws ntawm kev ziab txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Cov racks muaj qhov khoob rau huab cua kom ntws los ntawm thiab muab tso rau hauv txheej. Qhov no ua rau cov huab cua thiab cua sov uas tuaj yeem tiv tauj cov txiv lws suav thiab ua rau kom muaj feem cuam tshuam los yog pwm.

Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov hlais uas muaj ¼ txog 1/3 nti (6-9 mm.) tuab thiab muab tso rau hauv ib txheej ntawm cov racks. Qhuav lawv kom txog thaum cov hlais tawv.

How to Sun Dry Tomatoes

Lub hnub ziab ntawm txiv lws suav muab ib qho ntxiv nuance rau lawv cov tsw, tab sis nws tsis yog ib qho kev pom zoo khaws cia tshwj tsis yog tias koj nyob rau hauv qhov kub kub, tsis muaj av noo. Yog cov txiv lws suav siv sij hawm ntev heev kom qhuav, lawv yuav pwm thiab raug sab nraud yuav ua rau muaj kab mob ntau ntxiv.

Kom lub hnub qhuav txiv lws suav, blanch lawv thiab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Txiav lawv nyob rau hauv ib nrab thiab nyem tawm lub pulp thiab noob, ces muab cov txiv lws suav nyob rau hauv ib txheej ntawm ib tug khib nyob rau hauv tag nrho cov hnub. Nco ntsoov tias muaj ob peb nti (5 cm.) ntawm huab cua ntws hauv qab khib. Tig cov txiv lws suav txhua hnub thiab nqa cov khib nyiab hauv tsev thaum hmo ntuj. Cov txheej txheem tuaj yeem siv sijhawm txog 12 hnub.

Storing Txiv lws suav qhuav

Siv cov ntim lossis lub hnab ntim kom tiav thiab tsis txhob tso dej nkag mus. Lub thawv opaque lossis coated yog qhov zoo tshaj plaws, vim nws yuav tiv thaiv lub teeb los ntawm kev nkag musthiab txo qhov tsw thiab xim ntawm cov txiv lws suav. Kev khaws cov txiv lws suav qhuav kom zoo yuav tso cai rau koj siv tau ntau lub hlis.