2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55
Tshawb nrhiav ntau yam taum sib txawv? Cranberry taum (Phseolus vulgaris) tau ntev tau siv nyob rau hauv Italian cuisine, tab sis tsis ntev los no tau raug qhia rau North American palate. Raws li nws yog ib qho nyuaj taum ntau yam kom tau, yog tias koj tab tom loj hlob taum cranberry, nws yog ib lub tswv yim zoo kom txuag tau ob peb pods rau xyoo tom ntej lub vaj.
Cranberry taum yog dab tsi?
Cov taum cranberry, tseem hu ua Borlotti taum hauv ltalis, yog qhov nyuaj nrhiav tsis tau tshwj tsis yog koj lub zej zog muaj cov neeg Italian coob lossis cov neeg ua liaj ua teb lub khw. Cranberry taum feem ntau pom muaj nyob rau hauv lub khw loj raws li ntim thiab qhuav tshwj tsis yog tias ib tus neeg ntsib lawv hauv cov neeg ua liaj ua teb ywj pheej hauv khw uas lawv tuaj yeem pom tshiab nrog lawv cov xim zoo nkauj.
Ntau lub npe hu ua plhaub taum, cov taum cranberry tsis cuam tshuam nrog cov nroj tsuag cranberry, thiab qhov tseeb, feem ntau zoo li cov taum pinto, txawm hais tias qhov tsw yog qhov sib txawv. Sab nrauv ntawm cov taum cranberry yog mottled cranberry hue, yog li nws lub npe nrov, thiab cov taum sab hauv yog xim creamy.
Ib yam li txhua taum, cov taum cranberry yog cov calories tsawg, muaj fiber ntau, thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov zaub protein. Hmoov tsis zoo, thaum taum siav, nws poob nws cov xim zoo nkauj thiabua ib tug dab xim av. Cov taum tshiab cranberry tau tshaj tawm kom saj zoo ib yam li lub txiv ntseej.
YYuav ua li cas loj hlob Cranberry taum
Cranberry taum yog cov nroj tsuag yooj yim cog. Tsis yog tus ncej lossis cov taum taum, cov taum cranberry loj hlob ntawm tus stalk, uas tuaj yeem ncav cuag qhov siab txog li 6 feet (2 m.). Vim qhov siab zoo no, cov taum cranberry yuav tsum tau cog lus thiab loj hlob zoo nyob rau hauv lub thawv loj, xws li ib nrab thoob los yog ib lub lauj kaub 1-gallon. Loj hlob cranberry taum kuj tuaj yeem cog tawm tsam ib txwm muaj kev txhawb nqa trellis lossis kev txhawb nqa tepee-zoo li tus tuaj yeem tsim tau, tawm tsam ntau cov nroj tsuag tuaj yeem cog.
Txawm li cas los xij koj txiav txim siab loj hlob thiab koom nrog koj cov taum cranberry, nco ntsoov tias lawv nyiam huab cua sov dua li ntau hom taum thiab yeej tsis nyiam Frost. Av kub rau cranberry taum yuav tsum yog tsawg kawg yog 60 degrees F. (16 C.) los yog ntau tshaj.
Xaiv thaj chaw uas muaj cov av ntws zoo thiab pH ntawm 5.8 txog 7.0 lossis hloov cov av kom pom qhov xav tau.
YGrowing Cranberry taum los ntawm noob
Cranberry taum nroj tsuag tuaj yeem pib los ntawm cov noob qhuav lossis los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Txhawm rau pib los ntawm cov noob qhuav, soak ib co zoo potting av nrog dej kom txog rau thaum cov av nkos, poke nyob rau hauv ob peb qhuav cranberry taum noob, thiab cia kom qhuav me ntsis. Hloov cov av tseem ntub thiab cov noob sib xyaw ua ke rau hauv cov lauj kaub me, npog nrog yas qhwv, thiab tso rau hauv qhov chaw sov kom tawg.
Txhawm rau pib cranberry taum nroj tsuag los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, nyem lub noob taum maj mam muab faib thiab tshem tawm cov noob. Muab cov noob tso rau ntawm daim ntawv phuam los yog cov zoo li thiab cuaqhuav li 48 teev. Sau cov lauj kaub cog nrog cov noob pib nruab nrab thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub dej nrog cov kua ncav mus rau ib nrab ntawm cov cim ntawm lub lauj kaub. Tso rau hauv dej da dej li ib teev lossis kom txog thaum cov av ntub dej. Kev loj hlob ntawm koj cov noob taum cranberry yuav tshwm sim li ntawm ib lub lis piam hauv qhov sov sov.
Cranberry taum
No cov noob taum zoo heev kuj tseem muaj ntau yam hauv chav ua noj. Cranberry taum tuaj yeem ua lauj kaub kib, boiled thiab, tau kawg, ua rau hauv kua zaub.
Rau lub lauj kaub kib cov taum cranberry, simmer hauv dej rau 10 feeb, qhuav tawm ntawm daim phuam, thiab tom qab ntawd sauté hauv lub lauj kaub kub nrog me ntsis roj txiv roj. Ua noj kom txog thaum cov tawv nqaij nyias nyias, lub caij maj mam nrog ntsev los yog seasoning ntawm koj xaiv, thiab koj yuav muaj cov khoom noj txom ncauj crunchy.
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