Emmer Wheat Nutrition - Kawm Txog Emmer Nplej Qhov Tseeb Thiab Loj hlob

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Ntawm qhov sau ntawv no, muaj ib lub hnab Doritos thiab ib lub raj mis qaub (yog, lawv qab ua ke!) qw kuv lub npe. Txawm li cas los xij, kuv sim noj cov zaub mov uas muaj kev noj qab haus huv feem ntau thiab yuav tsis muaj kev poob siab ntawm kev xaiv noj zaub mov ntau hauv lub tub yees, zaub xam lav thiab zaub zaub, ua raws li, ntawm qee qhov chips. Yog li dab tsi yog Farro cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab nws yog dab tsi? Nyeem rau kom paub ntau ntxiv txog farro, lossis emmer nplej nyom.

Information About Emmer Nplej

Koj puas xav tias kuv nyuam qhuav hloov cov ncauj lus? Tsis yog, farro yog lo lus Italian rau peb ntau yam ntawm cov khoom qub txeeg qub teg: einkorn, spelled thiab emmer nplej. Kev xa mus raws li farro piccolo, farro grande thiab farro medio, nws tau los ua txhua lo lus rau txhua ntawm peb cov nplej. Yog li, dab tsi yog emmer nplej thiab lwm yam emmer nplej cov lus tseeb thiab cov ntaub ntawv noj zaub mov peb tuaj yeem khawb tau?

Emmer Nplej yog dab tsi?

Emmer (Triticum dicoccum) yog ib tug tswv cuab ntawm tsev neeg hom qoob mog ntawm cov nyom txhua xyoo. Cov qoob loo uas tsis tshua muaj qoob loo - awn yog ib qho zoo li cov khoom siv bristle - emmer yog thawj zaug hauv tsev nyob ze rau sab hnub tuaj thiab tau cog qoob loo ntau nyob rau lub sijhawm qub.

Emmer yog hulled nplej, uas txhais tau tias nws muaj zog glumes los yoghusks uas kaw cov nplej. Thaum cov nplej tau thws lawm, cov nplej pob kws tawg tuaj rau hauv cov pob txha uas yuav tsum tau milling lossis pounding kom tso cov nplej tawm ntawm cov husks.

Lwm Emmer Nplej Facts

Emmer tseem hu ua hmoov nplej nplej, nplej nplej lossis ob-grained spelt. Ib zaug ib qho txiaj ntsig zoo kawg nkaus, txog thaum tsis ntev los no emmer tau poob nws qhov chaw ntawm cov qoob loo tseem ceeb. Nws tseem tau cog qoob loo hauv toj siab ntawm Ltalis, Spain, Lub Tebchaws Yelemees, Switzerland, Russia thiab, tsis ntev los no, Tebchaws Meskas, qhov twg txog li ob peb xyoos dhau los nws tau siv los ua tsiaj txhu.

Hnub no, koj pom cov pov thawj ntawm emmer qhov nrov ntawm ntau cov ntawv qhia zaub mov, txawm hais tias ntau "farro" feem ntau yog lo lus koj pom. Yog li vim li cas thiaj muaj emmer, lossis farro, dhau los ua neeg nyiam? Los ntawm txhua tus account, farro muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv rau peb ntau tus.

Emmer Wheat Nutrition

Emmer yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig txhua hnub ntawm cov neeg Iyiv thaum ub tau ntau txhiab xyoo. Nws pib ntau txhiab xyoo dhau los thiab pom nws txoj hauv kev mus rau Ltalis qhov chaw uas nws tseem cog qoob loo. Emmer muaj fiber ntau, protein, magnesium thiab lwm yam vitamins. Nws yog ib qho khoom noj muaj protein ntau thaum ua ke nrog legumes, uas ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo ntxiv rau cov neeg tsis noj nqaij lossis rau leej twg tab tom nrhiav cov khoom noj uas muaj protein ntau.

Nws ua, raws li kuv tau hais, cov zaub xam lav zoo thiab tuaj yeem siv los ua mov ci lossis pasta. Nws kuj yog qab nyob rau hauv cov kua zaub thiab ib tug hearty hloov rau cov tais diav uas feem ntau siv mov, xws li zaub curry tshaj mov. Sim siv lub farro es tsis txhob mov.

Nrog peb cov nplejuas tau sau ua ke hu ua farro (einkorn, spelled thiab emmer), kuj muaj ntau yam khoom qub txeeg qub teg xws li Qaib Cov Txwv Liab Nplej. Qaib ntxhw Liab tau coj mus rau Tebchaws Meskas los ntawm Lavxias thiab Ukrainian neeg tsiv teb nyob rau xyoo 19th. Txhua hom muaj cov khoom noj khoom haus zoo sib xws thiab tsuas yog me ntsis txawv flavors. Yog tias koj pom farro ntawm lub tsev noj mov zaub mov, koj yuav tau txais ib qho ntawm cov nplej no.

Piv rau cov hom qoob loo niaj hnub no, cov nplej thaum ub xws li emmer qis dua hauv gluten thiab siab dua hauv micronutrients xws li cov zaub mov thiab cov tshuaj antioxidants. Uas tau hais tias, lawv muaj gluten, zoo li tag nrho cov nplej thaum ub thiab qub txeeg qub teg. Gluten yog ib qho sib xyaw ntawm cov protein sib txawv hauv cov nplej. Txawm hais tias qee cov neeg uas hnov mob rau gluten hauv cov nplej niaj hnub tuaj yeem lossis tsis tuaj yeem nkag siab rau cov nplej thaum ub, emmer tsis yog qhov kev xaiv zoo rau txhua tus neeg uas nkag siab rau cov proteins no. Cov neeg uas muaj tus kab mob celiac yuav tsum zam lawv kiag li.