Adzuki Taum Kev Saib Xyuas Thiab Sau - Lub Tswv Yim Kom Loj Hlob Adzuki Taum

Cov txheej txheem:

Adzuki Taum Kev Saib Xyuas Thiab Sau - Lub Tswv Yim Kom Loj Hlob Adzuki Taum
Adzuki Taum Kev Saib Xyuas Thiab Sau - Lub Tswv Yim Kom Loj Hlob Adzuki Taum

Video: Adzuki Taum Kev Saib Xyuas Thiab Sau - Lub Tswv Yim Kom Loj Hlob Adzuki Taum

Video: Adzuki Taum Kev Saib Xyuas Thiab Sau - Lub Tswv Yim Kom Loj Hlob Adzuki Taum
Video: yuav coj li cas kom luag nyiam 2024, Tej zaum
Anonim

Tseem muaj ntau hom zaub mov hauv ntiaj teb uas tsis muaj nyob hauv peb cheeb tsam. Tshawb nrhiav cov zaub mov no ua rau kev ua noj ua haus zoo siab. Piv txwv li, noj Adzuki taum. Adzuki taum yog dab tsi? Cov no yog cov neeg Esxias thaum ub, feem ntau zus raws li mem tes los yog taum qhuav tab sis kuj qee zaum siv tshiab. Lawv tau cog qoob loo ntau pua xyoo hauv Suav teb thiab Nyij Pooj thiab lwm lub tebchaws nyob sab hnub tuaj.

Adzuki taum khoom noj khoom haus yog tawm ntawm cov kab kos nrog ntau cov fiber ntau thiab cov vitamins. Cov taum yog qhov yooj yim kom loj hlob tab sis xav tau lub caij ntev, yog li pib lawv sab hauv tsev nyob rau lub caij ntuj sov huab cua. Loj hlob adzuki taum hauv tsev toj roob hauv pes yuav pab koj sau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov taum me no thiab ntxiv qee qhov kev txaus siab rau tsev neeg noj hmo los ntawm lawv qhov ntau haiv neeg.

Adzuki taum yog dab tsi?

Legumes zoo rau lub cev thiab zoo rau toj roob hauv pes. Qhov no yog vim lawv lub peev xwm kho nitrogen uas tsim kom muaj kev loj hlob zoo rau cov nroj tsuag. Loj hlob adzuki taum hauv koj lub vaj zaub yuav sau cov txiaj ntsig zoo hauv av thaum ntxiv qee yam tshiab rau tsev neeg lub rooj.

Adzuki taum feem ntau tau noj mov nrog mov tab sis kuj tseem tuaj yeem pom hauv cov khoom qab zib vim qhov qab zib ntawm legumes. Cov noob taum ntau yam no yooj yim loj hlob thiab tsim nyog ntxiv rau koj lub pantry.

Adzuki taum yog taum liab-xim av me me uas loj hlob hauv cov pods ntsuab ntev. Pods tig lighter thiab paler nyob rau hauv cov xim uas qhia tias nws yog lub sij hawm mus sau cov noob nyob rau hauv. Cov noob muaj ib qho caws pliav nyob rau sab uas protrudes nyob rau hauv ib tug ridge. Cov nqaij ntawm adzuki yog creamy thaum siav thiab muaj qab zib, nutty tsw. Cov nroj tsuag nws tus kheej loj hlob 1 mus rau 2 ko taw (0.5 m.) hauv qhov siab, ua paj daj ua raws li pawg ntawm cov pods.

taum qhuav los yog noj tshiab. Cov taum qhuav yuav tsum tau ntub dej ib teev ua ntej ua noj. Hauv Nyij Pooj, cov taum taum siav rau hauv cov khoom qab zib thiab siv los sau cov dumplings, ncuav, lossis ncuav qab zib. Lawv kuj tau pureed nrog qej, kub mustard, thiab qhiav thiab siv los ua condiment.

YYuav Ua Li Cas Loj hlob Adzuki Taum

Adzuki xav tau 120 hnub txij li sowing mus rau sau. Hauv qee qhov kev nyab xeeb uas tsis tuaj yeem sab nraum zoov, yog li nws pom zoo kom cog cov noob rau hauv. Adzuki taum tuaj yeem kho nitrogen tab sis lawv yuav tsum tau inoculation nrog rhizobacteria.

Cov nroj tsuag tsis zam kev hloov pauv zoo, yog li pib cov noob hauv cov thawv ntim khoom (xws li coir lossis peat) uas yuav cog ncaj qha rau hauv av. Cog noob ib nti (2.5 cm.) tob thiab 4 nti (10 cm.) sib nrug. Nyias cov taum mus rau 18 ntiv tes (45.5 cm.) sib nrug thaum cov nroj tsuag muaj 2 nti (5 cm.) siab.

Koj tuaj yeem sau cov pods thaum lawv ntsuab lossis tos kom txog thaum lawv tig daj thiab qhuav. Tom qab ntawd rub cov taum mus sau cov noob. Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm adzuki taum tu thiab sau qoob loo yog muab cov av zoo drained. Cov nocov nroj tsuag xav tau cov dej tsis tu ncua tab sis tsis tuaj yeem ua raws cov av nkos.

Siv Adzuki taum

Cov tub ntxhais hluas cov pods tuaj yeem khaws thaum ntxov thiab siv ntau npaum li koj xav siv cov peas. Kev siv feem ntau yog tos kom txog thaum cov noob pods tawg thiab sau cov noob qhuav. Nws tau pom tias cov khoom noj taum adzuki muaj 25% protein. Nrog xws li qib protein ntau thiab ntim nrog cov as-ham (xws li folates, Vitamins B thiab A) thiab cov zaub mov (hlau, calcium, manganese, thiab magnesium), cov taum no yog cov khoom noj muaj zog.

Lwm yam siv taum yog li sprouts. Siv ib tug sprouter los yog ib tug strainer. Yaug cov taum ob zaug hauv ib hnub thiab muab tso rau hauv dej huv txhua zaus. Hauv 24 teev, koj yuav tau txais cov noob qoob loo tshiab. Cov noob taum qhuav tuaj yeem khaws cia ntev txog ib xyoos.

Kwv yees li 20 txog 24 tsob nroj los pub rau tsev neeg ntawm 4 lub caij. Qhov no yuav zoo li ntau cov nroj tsuag tab sis cov noob tau yooj yim khaws cia rau xyoo puag ncig noj thiab cov nroj tsuag yuav txhawb cov av thaum lawv ua haujlwm thaum kawg ntawm lub caij. Adzuki tseem tuaj yeem cuam tshuam kom txuag tau chav thiab muab ntau hom qoob loo ntau haiv neeg.

Pom zoo: