Sorrel Cog Siv: Yuav Ua Li Cas Nrog Sorrel Tshuaj

Cov txheej txheem:

Sorrel Cog Siv: Yuav Ua Li Cas Nrog Sorrel Tshuaj
Sorrel Cog Siv: Yuav Ua Li Cas Nrog Sorrel Tshuaj

Video: Sorrel Cog Siv: Yuav Ua Li Cas Nrog Sorrel Tshuaj

Video: Sorrel Cog Siv: Yuav Ua Li Cas Nrog Sorrel Tshuaj
Video: Wild Edibles: Wood Sorrel 2024, Hlis ntuj nqeg
Anonim

Sorrel yog tshuaj ntsuab tsawg dua uas ib zaug yog ib qho khoom noj uas nrov heev. Nws yog ib zaug nrhiav nws qhov chaw nyob hauv cov neeg noj mov, thiab muaj laj thawj zoo. Sorrel muaj qhov tsw uas yog lemony thiab grassy, thiab qiv nws tus kheej zoo nkauj rau ntau lub tais. Xav ua noj nrog sorrel? Nyeem ntxiv kom paub yuav ua li cas npaj sorrel thiab yuav ua li cas nrog sorrel.

About Siv Tshuaj Ntsuab

Hauv Tebchaws Europe, ua noj nrog sorrel (Rumex scutatus) yog qhov chaw nyob rau hauv Nruab Nrab Hnub nyoog. Hom sorrel uas cov neeg European pib loj hlob yog R. acetosa kom txog rau thaum ib daim ntawv me me tau tsim hauv Ltalis thiab Fabkis. Cov tshuaj ntsuab no, Fabkis sorrel, tau los ua daim ntawv xaiv los ntawm lub xyoo pua 17th.

Sorrel nroj tsuag siv tau tag nrho ua noj thiab cov tshuaj ntsuab tau siv rau hauv cov kua zaub, stews, zaub xam lav, thiab kua ntses kom txog thaum nws ploj mus. Thaum sorrel tau siv hauv kev ua noj, nws ua rau muaj kev noj qab haus huv los ntawm cov khoom. Sorrel yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin C. Ingesting sorrel tiv thaiv tib neeg los ntawm scurvy, ib tug mob loj thiab tej zaum yuav tuag taus.

Hnub no, ua noj ua haus nrog sorrel zoo siab rau qhov muaj koob meej.

Yuav ua li cas npaj Sorrel

Sorrel yog nplooj ntsuab ntsuab uas muaj nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav tshiab. Nws muaj nyob rau ntawmcov neeg ua liaj ua teb cov khw lossis ntau zaus los ntawm koj lub tiaj nraum qaum tsev.

Thaum koj muaj koj cov nplooj sorrel, siv lawv hauv ib hnub lossis ob hnub. Khaws sorrel maj mam qhwv hauv cov yas hauv lub fridge. Txhawm rau siv cov sorrel, txiav nws los ntxiv rau cov tais diav, rhuav cov nplooj kom suav nrog hauv cov zaub xam lav, lossis ua noj cov nplooj thiab tom qab ntawd puree thiab khov rau siv tom qab.

Yuav ua li cas nrog Sorrel

Sorrel nroj tsuag siv ntau thiab ntau yam. Sorrel tuaj yeem kho tau ob qho tib si ntsuab thiab tshuaj ntsuab. Nws ua khub zoo nkauj nrog cov tais diav qab zib lossis rog.

Sim ntxiv sorrel rau koj cov zaub xam lav rau ib qho tangy twist los yog ua ke nrog tshis cheese ntawm crostini. Ntxiv rau quiche, omelets, los yog scrambled qe los yog sauté nrog zaub xws li chard los yog spinach. Sorrel enlivens dull cov khoom xyaw xws li qos yaj ywm, nplej, los yog legumes zoo li lentils.

Ntses tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm ntsuab citrusy tsw ntawm sorrel. Ua ib lub ntses los ntawm cov tshuaj ntsuab los yog khoom tag nrho cov ntses nrog nws. Ib txwm siv rau sorrel yog ua ke nrog cream, qaub cream, los yog yogurt rau siv raws li ib tug condiment nrog haus luam yeeb los yog oily ntses xws li salmon los yog mackerel.

Cov kua zaub, xws li kua zaub sorrel leek, tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm cov tshuaj ntsuab xws li cov khoom siv los yog cov casseroles. Hauv kev hloov ntawm basil lossis arugula, sim ua sorrel pesto.

Muaj ntau cov nroj tsuag sorrel siv hauv chav ua noj nws yeej yuav pab tau tus neeg ua noj kom cog nws tus kheej. Sorrel yog ib qho yooj yim kom loj hlob thiab nws yog ib qho kev ntseeg siab uas yuav rov qab xyoo tom qab xyoo.

Pom zoo: