Dab tsi yog Suav Artichokes: Suav Artichoke loj hlob thiab saib xyuas

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Suav artichoke cog yields me ntsis tuber nrov hauv Asian cuisine. Sab nraum Asia qhov twg nws yog feem ntau pom pickled, Suav artichoke nroj tsuag yog rarities. Imported mus rau Fabkis, cov nroj tsuag feem ntau mus los ntawm lub npe Crosne, npe tom qab Fabkis lub zos nws tau pib cog nyob rau hauv.

Hnub no, crosnes (lossis chorogi) tuaj yeem pom hauv khw tshwj xeeb gourmet thiab cov tsev noj mov high-end nrog tus nqi kom phim, tab sis koj tuaj yeem loj hlob koj tus kheej. Nyeem rau kom paub yuav ua li cas loj hlob thiab thaum twg yuav sau suav artichokes.

Suav Artichokes yog dab tsi?

Suav artichoke cog (Stachys affinis) yog ib tsob ntoo hauv paus ntoo uas muaj nyob hauv tsev neeg mint. Zoo li mint nroj tsuag, Suav artichoke muaj lub siab nyiam kom loj hlob xav tau thiab tuaj yeem yooj yim hla thaj tsam vaj.

Lawv muaj cov nplooj uas zoo li zoo li cov nplooj ntawm spearmint ntawm cov nroj tsuag uas tsis tshua muaj zog rau thaj tsam 5. Siv ob qho tib si ua tshuaj ntsuab thiab cov nroj tsuag tshuaj, feem ntau suav artichoke loj hlob yog ua rau cov tubers qab, uas tuaj yeem ua tau. noj tshiab los yog siav thiab muaj nutty tsw zoo ib yam li dej chestnut los yog jicama.

Nyob rau nruab nrab mus rau lub caij ntuj sov, cov nroj tsuag me me tau dai kom zoo nkauj nrog paj yeeb raumauve paj spikes.

YYuav ua li cas cog Suav Artichokes

Suav artichoke nroj tsuag tau cog rau cov tubers me me uas lawv tsim, hu ua crosnes, uas tau dhau los ua qhov kev xav ua noj. Cov tubers no tau siv sijhawm los sau thiab muaj lub neej luv luv thaum khawb, uas ua rau lawv tsis tshua muaj nqi thiab tus nqi siab.

Txawm hais tias lawv cov nqi noj qab haus huv, crosnes muaj ntau yam siv. Lawv tuaj yeem noj tshiab ntawm tes zoo li cov zaub ntug hauv paus, pov rau hauv cov zaub xam lav, los yog siav hauv cov kua zaub, do kib, sautéed, los yog steamed.

Luckily, Suav artichoke loj hlob yog ib qho teeb meem yooj yim. Cov nroj tsuag nyiam zoo-draining av nyob rau hauv tag nrho lub hnub. Txawm li cas los xij, cov av yuav tsum tau khaws cia noo thiab mulched. Vim nws txoj kev xav tsis thoob, cog suav artichoke hauv thaj chaw deb ntawm lwm cov nroj tsuag. Caij nplooj ntoos hlav yog lub sijhawm zoo rau cog cov tubers.

Thaum Tiav Suav Artichoke

Suav artichoke nroj tsuag siv sijhawm li tsib mus rau xya lub hlis los tsim tubers. Lawv npaj txhij sau txhua lub sijhawm thaum lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no thaum cov nroj tsuag dormant.

Kev loj hlob sab saum toj yuav raug tua rov qab los ntawm Frost, tab sis cov tubers lawv tus kheej nyuaj heev thiab tuaj yeem tso rau hauv av rau tom qab sau. Nqa cov tubers raws li koj xav tau qos yaj ywm. Nws yuav luag tsis pom tag nrho cov tubers tab sis ib qho seem tom qab yuav loj hlob rau lub caij ua tiav.

Suav artichoke loj hlob yog qhov yooj yim heev thiab, vim tias cov nroj tsuag yog ib xyoos, yuav muab cov neeg ua teb nrog xyoo ntawm cov tubers qab. Txawm hais tias nws tuaj yeem cuam tshuam, thaum lub sijhawm sau qoob loo, cov nroj tsuag loj tuaj yeem thim rov qabtsuas yog rub nws xwb.