2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55
Cauliflower yog ib hom qoob loo nrov. Ib qho ntawm cov lus nug uas peb tau hnov yog thaum txiav zaub qhwv los yog yuav ua li cas sau paj cauliflower.
Thaum twg paj tawg paj npaj tuaj tos?
Raws li lub taub hau (curd) pib loj hlob, nws thaum kawg nws yuav hloov xim thiab iab saj los ntawm tshav ntuj. Txhawm rau zam qhov no, cauliflower feem ntau blanched kom lub hnub tawm ntawm lub taub hau thiab whiten lub cauliflower. Feem ntau, qhov no yog ua tiav thaum lub taub hau ncav cuag qhov loj ntawm lub pob ntaus pob tesniv, lossis 2 mus rau 3 ntiv tes (5-8 cm.) inch. Tsuas yog rub li peb lossis plaub nplooj loj thiab khi los yog khi lawv xoob ib ncig ntawm lub taub hau cauliflower. Qee tus neeg npog lawv nrog pantyhose thiab.
Txij li thaum lub taub hau paj ntoos loj hlob sai sai hauv cov xwm txheej loj hlob zoo, nws feem ntau yuav npaj txhij rau sau hauv ib lub lis piam lossis ob xyoos tom qab txheej txheem blanching. Nws yog ib lub tswv yim zoo kom ua tib zoo saib xyuas nws los txiav txim siab thaum twg yuav sau paj cauliflower thiab zam kom nws dhau los ua neeg paub tab, uas ua rau cov zaub qhwv zaub qhwv. Koj yuav xav khaws cov zaub qhwv thaum lub taub hau puv tab sis ua ntej nws pib sib cais, feem ntau yog li ntawm 6 mus rau 12 ntiv tes (15-31 cm.) inch yog thaum txiav zaub qhwv.
Yuav Ua Li Cas Sau Cauliflower
Lub taub hau loj yuav tsum ruaj, compact,thiab dawb. Thaum koj npaj txhij sau lub taub hau cauliflower, txiav nws los ntawm lub ntsiab qia, tab sis tawm ob peb ntawm cov nplooj sab nrauv txuas los pab tiv thaiv lub taub hau thiab ncua nws tag nrho kom txog thaum npaj noj. Nco ntsoov tuav lub taub hau kom zoo zoo vim nws tuaj yeem txhuam tau yooj yim.
After the Cauliflower Harvest
Thaum sau qoob loo, nws feem ntau pom zoo kom koj tsau lub taub hau hauv dej ntsev (2 tbsp rau 1 gal) li 20 mus rau 30 feeb. Qhov no yuav pab tshem tawm cov kab mob cab uas tuaj yeem nkaum hauv lub taub hau. Cov kab no yuav tawm sai sai thiab tuag yog li lub taub hau yuav tsis tsuas yog muaj kev nyab xeeb noj xwb tab sis tuaj yeem khaws cia yam tsis muaj kev txhawj xeeb txog kev noj mov. Cauliflower khaws cia zoo tshaj plaws thaum khov los yog cov kaus poom tab sis nws yuav khaws cia ntev txog ib lub lis piam los yog li ntawd hauv lub tub yees yog qhwv hauv cov ntaub qhwv.
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