Jicama Cov Ntaub Ntawv Loj Hlob - Kawm Txog Jicama Nroj Tsuag

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Jicama Cov Ntaub Ntawv Loj Hlob - Kawm Txog Jicama Nroj Tsuag
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Video: Jicama Cov Ntaub Ntawv Loj Hlob - Kawm Txog Jicama Nroj Tsuag

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Video: Niam pog zais siab 7/11/2018 2024, Kaum ib hlis
Anonim

Tseem hu ua Mexican turnip lossis Mexican qos yaj ywm, Jicama yog ib qho crunchy, starchy paus noj nyoos los yog siav thiab tam sim no feem ntau pom nyob rau hauv feem ntau lub khw muag khoom noj. Delicious thaum hlais nyoos rau hauv cov zaub xam lav los yog, xws li hauv Mexico, marinated hauv txiv qaub thiab lwm yam txuj lom (feem ntau chili hmoov) thiab tau txais kev pab raws li ib tug condiment, siv rau jicama abound.

Jicama yog dab tsi?

Okay, tab sis dab tsi yog Jicama? Hauv lus Mev "jicama" yog hais txog txhua lub hauv paus edible. Txawm hais tias qee zaum hu ua yam taum, jicama (Pachyrhizus erosus) tsis cuam tshuam nrog yam tseeb thiab saj tsis zoo li lub tuber.

Jicama loj hlob tshwm sim nyob rau hauv cov nroj tsuag nce toj, uas muaj cov cag ntev heev thiab loj tuberous. Cov kais dej no tuaj yeem ncav cuag 6 mus rau 8 feet (2 m.) hauv tsib lub hlis thiab hnyav dua 50 phaus nrog cov vines ncav cuag qhov ntev txog li 20 feet (6 m.) ntev. Jicama loj hlob hauv huab cua tsis muaj huab cua.

Cov nplooj ntawm jicama nroj tsuag yog trifoliate thiab inedible. Qhov khoom plig tiag tiag yog cov cag ntoo loj heev, uas tau sau tseg hauv thawj xyoo. Jicama loj hlob nroj tsuag muaj ntsuab lima taum zoo li pods thiab dais pawg ntawm cov paj dawb 8 mus rau 12 ntiv tes (20-31 cm.) nyob rau hauv ntev. Tsuas yog lub hauv paus kais yog noj tau; nplooj, stems, pods, thiab noob yog tshuaj lom thiab yuav tsum tau muab pov tseg.

Jicama NutritionalCov ntaub ntawv

Naturally low in calories at 25 calories per ½ khob kev pab, jicama tseem tsis muaj rog, tsis muaj sodium, thiab ib qho zoo heev ntawm vitamin C nrog ib qho kev pab ntawm jicama nyoos muab 20 feem pua ntawm cov nqi pom zoo txhua hnub. Jicama kuj yog ib qhov zoo ntawm fiber ntau, muab 3 grams rau ib pab.

Siv rau Jicama

Jicama loj hlob tau siv nyob rau hauv Central America tau ntau pua xyoo. Nws muaj nuj nqis rau nws cov txiv hmab txiv ntoo me me, uas zoo sib xws hauv crunch thiab saj rau cov dej txiv ntoo hla nrog cov kua. Cov tawv tawv sab nrauv xim av tev tau ploj mus, tawm hauv cov hauv paus dawb, puag ncig uas siv raws li tau hais los saum toj no- raws li cov zaub xam lav ntxiv lossis marinated ua cov khoom noj.

Neeg Esxias ua noj tuaj yeem hloov jicama rau cov txiv ntoo hauv dej hauv lawv cov zaub mov, txawm tias siav hauv wok lossis sautéed. Ib qho zaub uas nrov heev hauv Mexico, jicama yog qee zaum ua haujlwm nyoos nrog me ntsis roj, paprika, thiab lwm yam khoom qab zib.

Hauv Mexico, lwm yam kev siv rau jicama suav nrog nws siv los ua ib qho ntawm cov ntsiab lus rau "Lub Festival of the Dead" ua kev zoo siab rau lub Kaum Ib Hlis 1, thaum jicama menyuam roj hmab raug txiav los ntawm ntawv. Lwm cov khoom noj uas pom tau thaum lub caij ua koob tsheej no yog cov qab zib, tangerines, thiab txiv laum huab xeeb.

Jicama Loj hlob

Los ntawm tsev neeg Fabaceae, los yog tsev neeg legume, jicama yog kev lag luam loj hlob hauv Puerto Rico, Hawaii, thiab Mexico thiab thaj chaw sov sov ntawm sab hnub poob Tebchaws Meskas. Muaj ob hom tseem ceeb: Pachyrhizus erosus thiab cov cag loj dua hu ua P. tuberosus, uas tsuas yog txawv ntawm qhov loj ntawm lawv cov tubers.

Feem ntau cog los ntawm cov noob, jicama zoo tshaj plawsnyob rau hauv sov huab cua nrog ib tug nruab nrab npaum li cas los nag. Cov nroj tsuag yog rhiab heev rau Frost. Yog tias cog los ntawm cov noob, cov hauv paus hniav yuav tsum tau txog tsib mus rau cuaj lub hlis ntawm kev loj hlob ua ntej sau. Thaum pib los ntawm tag nrho, cov hauv paus hniav me me tsuas yog peb lub hlis xwb thiaj li tsim tau cov hauv paus loj. Kev tshem tawm ntawm cov paj tau pom tias ua kom cov qoob loo ntawm cov nroj tsuag jicama.

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