2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55
Xav tias qee tus tsuas yog cov nroj tsuag uas muaj kab mob thiab los ntawm lwm tus raws li kev ua noj ua haus zoo siab, cov nroj tsuag cardoon yog cov tswv cuab ntawm tsev neeg thistle, thiab zoo li, zoo ib yam li lub ntiaj teb artichoke; Qhov tseeb nws kuj tseem hu ua artichoke thistle.
Yog li ntawd yog dab tsi yog cardoon– nroj tsuag los yog pab tau tshuaj los yog edible nroj? Loj hlob cardoon ncav cuag qhov siab txog li 5 feet (1.5 m.) siab thiab 6 feet (2 m.) dav ntawm kev loj hlob, nyob ntawm seb cov cultivar. Loj spiny perennials, cardoon nroj tsuag paj los ntawm lub yim hli ntuj mus rau lub Cuaj Hli Ntuj thiab nws paj buds yuav noj ib yam li cov artichoke's.
Artichoke Thistle Info
Nyob rau hauv Mediterranean, cov nroj tsuag cardoon (Cynara cardunculus) tam sim no pom nyob rau hauv cov nyom qhuav ntawm California thiab Australia, qhov twg nws suav hais tias yog cov nroj tsuag. Keeb kwm cog qoob loo nyob rau sab qab teb Europe ua zaub, cog qoob loo tau coj mus rau Asmeskas chav ua noj vaj tsev los ntawm Quakers thaum ntxov 1790's.
Hnub no, cov nroj tsuag cardoon tau cog rau lawv cov khoom zoo nkauj, xws li cov xim grey, cov nplooj ntoo, thiab cov paj liab qab. Kev ua yeeb yam vaj tsev ntawm cov nplooj ntoo muab kev txaus siab txhua xyoo hauv cov nroj tsuag vaj thiab raws ciam teb. Lub vibrant blooms kuj zoo kawg thiab attractors ntawm muv thiab butterflies, uas pollinate hermaphroditic.paj.
"Yuav Ua Li Cas" ntawm Cardoon Cog
Cardoon cog yuav tsum tshwm sim ntawm cov noob hauv tsev thaum lub caij ntuj no lig lossis caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov thiab cov noob tuaj yeem hloov mus rau sab nraud tom qab muaj kev phom sij ntawm Frost dhau lawm. Cov nroj tsuag paub tab yuav tsum tau muab faib thiab cardoon cog ntawm cov offsets ua tiav thaum ntxov caij nplooj ntoos hlav, tawm ntau qhov chaw ntawm kev loj hlob.
Txawm hais tias daim cardoons tuaj yeem loj hlob hauv cov av tsis zoo (muaj kua qaub lossis alkaline), lawv nyiam lub hnub puv thiab tob, nplua nuj av. Raws li tau hais, lawv tuaj yeem muab faib lossis cog los ntawm kev nthuav tawm cov noob. Cov noob Cardoon siv tau nyob ib ncig ntawm xya xyoo lossis yog li ntawd thaum lawv siav txij lub Cuaj Hli mus txog Lub Kaum Hli thiab tau sau.
Hau daim cardoon
Lwm cov artichoke thistle cov ntaub ntawv txhawb nqa daim cardoon loj; nws yog qhov loj thiab nyuaj dua li lub ntiaj teb artichokes. Thaum qee cov neeg noj cov paj ntoo, cov neeg feem coob noj cov nplooj tawv, tuab nplooj, uas yuav tsum tau muaj dej ntau rau kev loj hlob zoo.
Thaum sau daim cardoon nplooj stalks, lawv yuav tsum tau blanched ua ntej. Qhov txawv, qhov no yog ua los ntawm kev khi cov nroj tsuag rau hauv ib nras, qhwv nrog straw, thiab ces mounded nrog av thiab tawm rau ib hlis.
Cardoon cov nroj tsuag raug sau rau kev ua noj yog kho raws li txhua xyoo thiab tau sau thaum lub caij ntuj no - nyob rau thaj tsam ntawm lub caij ntuj no me me, txij lub Kaum Ib Hlis mus txog Lub Ob Hlis thiab tom qab ntawd rov sow thaum ntxov caij nplooj ntoos hlav.
Cov nplooj thiab stalks tuaj yeem siav los yog noj tshiab hauv cov zaub nyoos thaum cov khoom siv blanched siv xws li celery hauv stews thiab soups.
Ntxhais tsiaj qus lub qia yognpog nrog me me, yuav luag tsis pom cov pob txha uas tuaj yeem mob heev, yog li cov hnab looj tes muaj txiaj ntsig zoo thaum sim sau. Txawm li cas los xij, feem ntau cov qoob loo uas tsis muaj spineless tau bred rau cov neeg ua teb hauv tsev.
Lwm Kev Siv rau Cardoon Nroj Tsuag
Dhau ntawm nws qhov kev noj qab haus huv, kev loj hlob cardoon kuj tseem siv tau los ua cov nroj tsuag tshuaj. Qee tus neeg hais tias nws muaj cov tshuaj laxative me me. Nws kuj tseem muaj cynarin, uas muaj cov txiaj ntsig txo cov roj cholesterol, txawm hais tias feem ntau cynarin tau khaws cia los ntawm lub ntiaj teb artichoke vim nws qhov kev sib piv yooj yim ntawm kev cog qoob loo.
Kev tshawb fawb roj bio-diesel tam sim no tsom mus rau cov nroj tsuag cardoon raws li qhov chaw ntawm cov roj hloov ua tiav los ntawm nws cov noob.
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