Cumin Herb Information - Dab tsi yog Cumin siv rau

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Cumin yog ib txwm nyob rau sab hnub tuaj Mediterranean mus txog rau sab hnub tuaj Is Nrias teb. Cumin (Cuminum cyminum) yog cov nroj tsuag txhua xyoo los ntawm tsev neeg Apiaceae, los yog parsley tsev neeg, uas nws cov noob tau siv rau hauv cov zaub mov ntawm Mexico, Asia, Mediterranean, thiab Middle East. Tshaj nws txoj kev ua noj, dab tsi ntxiv yog siv rau cumin thiab koj yuav loj hlob cumin li cas?

Cumin Herb Information

Cumin noob feem ntau yog daj-xim av xim, oblong hauv cov duab, zoo li cov noob caraway. Lawv tau siv los ntawm cov neeg Iyiv thaum ub. Cumin raug xa mus rau hauv Vajluskub thiab cov Greeks thaum ub siv cov txuj lom los ua ib lub rooj noj mov ib yam li peb siv ntsev shaker. Spanish thiab Portuguese colonists coj nws mus rau Lub Ntiaj Teb Tshiab. Thaum lub sij hawm medieval, cumin purportedly khaws qaib thiab lovers ntawm wandering tawm. Cov nkauj nyab ntawm lub sijhawm ntawd kuj tau nqa cov noob cumin thaum lawv cov kab tshoob kev kos ua lub cim ntawm lawv txoj kev ntseeg.

Ntau ntau yam ntawm cumin muaj nyob nrog feem ntau yog dub thiab ntsuab cumin siv hauv Persian cuisine. Cumin loj hlob tshwm sim tsis tau tsuas yog rau kev ua noj ua haus, tab sis kuj yog cultivated rau siv noog. Raws li qhov tshwm sim, cov nroj tsuag cumin pop tuaj hauv thaj chaw hauv ntiaj teb tsis paub txog cov nroj tsuag.

Cumin siv rau dab tsi?

av cumin yog cov txuj lom tseem ceeb hauv cov hmoov curry thiab muaj nyob hauv Indian, Nyab Laj, thiab Thaib zaub mov. Ntau cov zaub mov Latino hu rau kev siv cumin; thiab hauv Tebchaws Meskas, ntau daim ntawv qhia kua txob suav nrog cumin. Hauv Is Nrias teb, cumin yog ib txwm muaj nyob rau hauv tsis tsuas yog curry tab sis kormas, masalas, kua zaub, thiab lwm yam zaub mov txawv. Cumin tuaj yeem pom muaj nyob hauv qee cov cheese, xws li Leyden cheese, nrog rau qee lub khob cij Fabkis.

Curry hmoov tsis yog tib qho kev sib xyaw uas muaj cumin pom: achiote, chili hmoov, adobos, sofrito, garam masala, thiab bahaarat tag nrho tshuav lawv cov haiv neeg txawv ib nrab rau cumin. Cov noob cumin tuaj yeem siv tag nrho lossis hauv av thiab txawm qiv nws tus kheej rau qee cov ncuav pastries thiab pickles. Kev sib xyaw ntawm cumin, qej, ntsev, thiab kua txob hmoov ntawm cov pob kws ci hauv lub cob yog qab.

Nyob hauv qee thaj tsam ntawm lub ntiaj teb, cumin tau xav tias yuav pab hauv kev zom zaub mov. Kev siv tshuaj Ayuryedic suav nrog kev siv cov noob cumin qhuav. Feem ntau ua tiav nrog ghee (paj meej butter), cumin tuaj yeem siv rau sab nraud lossis noj los pab kev qab los noj mov, plab zom mov, pom, lub zog, kub taub hau, raws plab, ntuav, edema, thiab txawm rau cov niam txiv pub niam mis los pab txhawb lactation.

Koj Yuav Loj Li Cas?

Yog li cas ib tug mus txog cumin loj hlob, thiab yuav ua li cas txog cumin cog? Kev saib xyuas cov nroj tsuag Cumin yuav tsum muaj lub caij ntuj sov ntev ntev li ntawm peb mus rau plaub lub hlis nrog qhov kub ntawm ib ncig ntawm 85 degrees F. (29 C.) thaum nruab hnub.

Cumin yog sown nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav los ntawm cov noob hauv kab 2 ko taw (60 cm) sib nrug hauv cov av fertile, zoo-draining av los yog, nyob rau hauv txias huab cua, pib noob nyob rau hauv tsev plaub lub lis piam ua ntej lubkawg caij nplooj ntoos hlav Frost. Sow ntiav ntiav, li ¼-nti (0.5 cm.) hauv qab ntawm cov av. Khaws cov noob moist thaum lub sij hawm germination. Hloov chaw sab nraum zoov thaum kub ib txwm dhau 60 degrees F. (16 C.) lossis siab dua.

Cumin noob yog sau los ntawm tes tom qab tawg paj me me dawb lossis paj yeeb. Cov noob tau sau thaum lawv xim av - txog 120 hnub - thiab tom qab ntawd qhuav thiab hauv av. Qhov muaj zog aroma thiab txawv tsw ntawm cumin yog vim nws cov roj yam tseem ceeb. Zoo li txhua yam tshuaj ntsuab, nws nyob ntawm qhov siab thaum sawv ntxov thiab yuav tsum tau sau rau lub sijhawm ntawd.