Taro Dasheen Nroj Tsuag Info - Yuav Ua Li Cas Loj hlob Dasheen Thiab Dab Tsi Yog Dasheen Zoo Rau

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Yog tias koj tau mus rau West Indies, lossis Florida rau qhov teeb meem ntawd, koj yuav tau ntsib qee yam hu ua dasheen. Tej zaum koj twb tau hnov dashen, tsuas yog nrog lub npe txawv: taro. Nyeem ntxiv kom nthuav dav dasheen cog cov ntaub ntawv, suav nrog dab tsi yog dasheen zoo rau thiab yuav ua li cas loj hlob dasheen.

Dasheen cog lus qhia

Dasheen (Colocasia esculenta), raws li tau hais, yog hom taro. Taro nroj tsuag poob rau hauv ob lub ntsiab camps. Cov av ntub dej taros, uas koj yuav tau ntsib nyob rau hauv ib qho kev mus rau Hawaii hauv daim ntawv ntawm Polynesian poi, thiab toj roob hauv pes taros, los yog dasheens, uas tsim muaj ntau yam ntawm eddos (lwm lub npe rau taro) uas yog siv xws li qos yaj ywm thiab ib tug edible mammy..

Loj hlob dasheen nroj tsuag feem ntau hu ua "ntses pob ntseg" vim qhov zoo thiab qhov loj ntawm cov nplooj nplooj. Dasheen yog thaj av ntub dej, herbaceous perennial nrog lub plawv zoo li nplooj, 2-3 ko taw (60 mus rau 90 cm.) ntev thiab 1-2 ko taw (30 mus rau 60 cm.) hla ntawm 3-ko taw (90 cm.) ntev petioles. uas radiate tawm ntawm ib tug upright tuberous rootstock los yog corm. Nws petioles yog tuab thiab meaty.

Tus corm, los yog mammy, yog roughly ridged thiab hnyav ib ncig ntawm 1-2 phaus (0.45-0.9 kg.) tab sis qee zaum ntau li yim phaus (3.6 kg.)! me tubersyog tsim tawm ntawm ob sab ntawm lub ntsiab corm thiab hu ua eddos. Cov tawv nqaij ntawm dasheen yog xim av thiab cov nqaij sab hauv yog dawb mus rau liab.

Yog li dab tsi yog dasheen zoo rau?

Siv Dasheen

Taro tau cog rau ntau tshaj 6,000 xyoo. Hauv Suav teb, Nyiv thiab Sab Hnub Poob Indies, taro tau cog qoob loo los ua zaub mov tseem ceeb. Raws li kev noj haus, dasheen yog loj hlob rau nws cov corms thiab lateral tubers los yog eddos. Cov corms thiab tubers yog siv ib yam li koj xav tau qos yaj ywm. Lawv tuaj yeem ci, kib, boiled, thiab hlais, mashed los yog grated.

Cov nplooj loj tuaj yeem noj tau zoo, tab sis lawv yuav tsum tau ua kom siav hauv ib qho tshwj xeeb kom tshem tawm cov oxalic acid uas lawv muaj. Cov nplooj me feem ntau siv, thiab ua kom zoo li spinach.

Qee lub sij hawm thaum loj hlob dasheen, corms raug yuam kom nyob rau hauv qhov tsaus ntuj kom tsim blanched kev sib tw tua uas saj zoo li nceb. Callaloo (calalou) yog Caribbean zaub mov txawv me ntsis ntawm cov kob mus rau ib kob, tab sis feem ntau muaj cov nplooj dasheen thiab ua nto moo los ntawm Bill Cosby ntawm nws lub sitcom. Poi yog tsim los ntawm fermented taro starch garnered los ntawm wetland taro.

Yuav ua li cas loj hlob Dasheen

Lwm qhov kev siv dasheen yog ib qho qauv zoo nkauj rau toj roob hauv pes. Dasheen tuaj yeem loj hlob hauv USDA thaj tsam 8-11 thiab yuav tsum tau cog kom sai li sai tau thaum tag nrho cov kev phom sij ntawm Frost dhau lawm. Nws loj hlob los ntawm lub caij ntuj sov thiab loj hlob nyob rau lub Kaum Hli thiab Kaum Ib Hlis, thaum lub sij hawm lub tubers tuaj yeem khawb tau.

Dasheen tubers tau cog tag nrho ntawm qhov tob ntawm 3 ntiv tes (7.5 cm.) thiab 2 taw (60 cm.) sib nrug hauv 4 ko taw (1.2 m.) kab rau kev cog qoob loo. Fertilize nrog vaj chiv los yog ua hauj lwm nyob rau hauv ib tug zoo npaum li cas ntawm compost rau hauv av. Taro kuj ua tau zoo raws li lub thawv cog thiab nrog lossis txawm nyob hauv dej nta. Taro hlob zoo tshaj plaws nyob rau hauv me ntsis acidic, moist rau ntub av nyob rau hauv ntxoov ntxoo rau ib feem ntxoov ntxoo.

Cov nroj tsuag yog cog sai thiab yuav kis tau vegetatively yog tso tseg tsis txheeb. Hauv lwm lo lus, nws tuaj yeem dhau los ua kab tsuag, yog li ua tib zoo xav txog qhov chaw koj xav cog nws.

Taro yog ib txwm nyob rau thaj chaw swampy ntawm cov teb chaws sov sab qab teb sab hnub tuaj Asia thiab, zoo li, nyiam ntub "ko taw." Hais tias, thaum lub sij hawm dormant, khaws cov tubers kom qhuav, yog tias ua tau.