Cacao Cog Info - Kawm Txog Kev Loj Hlob Cocoa Taum

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Nyob hauv kuv lub ntiaj teb no, chocolate yuav ua kom txhua yam zoo dua. Kev thab plaub nrog kuv lwm tus tseem ceeb, daim nqi kho tsis tau npaj txhij, hnub plaub hau tsis zoo - koj npe nws, chocolate soothes kuv hauv txoj kev uas tsis muaj dab tsi ua tau. Ntau tus ntawm peb tsis tsuas yog hlub peb cov qhob noom xim kasfes xwb tab sis tseem xav tau nws. Yog li, nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias qee cov neeg xav cog lawv tus kheej tsob ntoo cacao. Lo lus nug yog yuav ua li cas loj hlob cocoa taum los ntawm cocoa ntoo noob? Mus nyeem ntawv kom paub txog kev cog ntoo cacao thiab lwm cov ntaub ntawv cog ntoo cocoa.

Cacao cog Info

Cocoa taum los ntawm cov ntoo cacao, uas nyob hauv genus Theobroma thiab pib ntau lab xyoo dhau los hauv South America, sab hnub tuaj ntawm Andes. Muaj 22 hom ntawm Theobroma nrad uas T. cacao feem ntau. Cov pov thawj archaeological qhia tias cov neeg Mayan haus cacao thaum ntxov li 400 BC. Cov Aztecs muab khoom plig rau taum ib yam nkaus.

Christopher Columbus yog thawj tus neeg txawv teb chaws haus chocolate thaum nws caij nkoj mus rau Nicaragua xyoo 1502 tab sis nws tsis yog txog thaum Hernan Cortes, tus thawj coj ntawm 1519 ntoj ke mus rau Aztec faj tim teb chaws, uas chocolate tau rov qab mus rau Spain. Aztec xocoatl (xws li dej qab zib) tsis tau pib tau txais txiaj ntsig kom txog thaum ntxiv qab zib qee zaum tom qab ntawd haus dej.tau nrov hauv cov tsev hais plaub Spanish.

Qhov nrov ntawm cov dej haus tshiab tau tsim kev sim loj hlob cacao hauv Mev thaj chaw ntawm Dominican koom pheej, Trinidad thiab Haiti nrog me ntsis kev vam meej. Qee qhov kev ntsuas ntawm kev ua tiav tau pom nyob rau hauv Ecuador xyoo 1635 thaum Spanish Capuchin friars tau tswj hwm cog cacao.

Los ntawm lub xyoo pua 17th, tag nrho cov teb chaws Europe npau taws txog cocoa thiab maj nrawm mus thov rau thaj av uas haum rau cacao ntau lawm. Raws li kev cog qoob loo ntau thiab ntau tau los ua, tus nqi ntawm cov taum pauv tau pheej yig dua thiab, yog li, muaj kev xav tau ntau ntxiv. Cov Dutch thiab Swiss tau pib tsim cov cog qoob loo cog qoob loo hauv tebchaws Africa thaum lub sijhawm no.

Hnub no, cocoa yog tsim nyob rau hauv lub tebchaws ntawm 10 degrees North thiab 10 degrees Sab Qab Teb ntawm Equator. Cov neeg tsim khoom loj tshaj plaws yog Cote-d'voire, Ghana thiab Indonesia.

Cacao ntoo tuaj yeem nyob tau txog li 100 xyoo tab sis suav tias tsim tau tsuas yog nyob ib ncig ntawm 60. Thaum tsob ntoo loj hlob ib txwm los ntawm cov noob ntoo cocoa, nws muaj cov cag ntev, tob tob. Rau kev cog qoob loo ua lag luam, kev cog qoob loo ntawm kev txiav yog siv ntau dua thiab ua rau tsob ntoo tsis muaj cag.

Nyob rau hauv cov qus, tsob ntoo yuav ncav cuag 50 ko taw (15.24 m.) nyob rau hauv qhov siab tab sis lawv feem ntau pruned mus rau ib nrab ntawm kev cog qoob loo. Cov nplooj tawm tawm xim liab thiab tig mus rau ntsuab ntsuab thaum lawv loj hlob mus txog ob feet ntev. Cov paj me paj yeeb los yog dawb pawg nyob ntawm tsob ntoo lub cev lossis cov ceg qis thaum lub caij nplooj ntoos hlav thiab lub caij ntuj sov. Thaum pollinated, paj ua ridged pods mus txog 14 ntiv tes (35.5 cm.) ntev, sau.nrog taum.

YYuav ua li cas cog taum Cocoa

Cacao ntoo zoo nkauj heev. Lawv xav tau kev tiv thaiv los ntawm lub hnub thiab cua, uas yog vim li cas lawv vam meej nyob rau hauv lub understory ntawm sov rainforests. Loj hlob cacao ntoo yuav tsum ua raws li cov xwm txheej no. Hauv Tebchaws Meskas, qhov ntawd txhais tau hais tias tsob ntoo tsuas tuaj yeem loj hlob hauv USDA thaj tsam 11-13 - Hawaii, thaj chaw ntawm Florida sab qab teb thiab sab qab teb California nrog rau huab cua sov Puerto Rico. Yog tias koj tsis nyob hauv cov huab cua sov no, nws tuaj yeem loj hlob nyob rau hauv sov thiab ntub dej hauv tsev cog khoom tab sis yuav xav tau kev saib xyuas tsob ntoo cocoa ntau dua.

Yuav pib ib tsob ntoo, koj yuav xav tau cov noob uas tseem nyob hauv lub plhaub taum los yog tau khaws cia noo txij li thaum lawv tshem tawm ntawm lub pod. Yog hais tias lawv qhuav, lawv poob lawv txoj kev vam meej. Nws tsis yog qhov txawv txav rau cov noob pib sprouting los ntawm pod. Yog tias koj cov noob tseem tsis tau muaj cag, muab tso rau ntawm cov ntaub so ntswg hauv qhov sov (80 degrees F. ntxiv lossis tshaj 26 C.) thaj tsam kom txog thaum lawv pib cag.

Lub lauj kaub cov noob taum hauv ib tus neeg 4-nti (10 cm.) pots uas muaj cov noob qoob loo pib. Muab cov noob vertically nrog lub hauv paus kawg thiab npog nrog av tsuas yog rau saum cov noob. Npog lub lauj kaub nrog cov yas qhwv thiab muab tso rau ntawm daim ntaub germination kom tswj lawv qhov kub ntawm 80's (27 C.).

Hauv 5-10 hnub, cov noob yuav tsum tawg. Nyob rau lub sijhawm no, tshem tawm cov qhwv thiab muab cov yub tso rau ntawm ib qho ntxoov ntxoo windowsill lossis hauv qab qhov kawg ntawm lub teeb loj hlob.

Cocoa Tree Care

Raws li cov yub loj hlob, hloov mus rau hauv lub lauj kaub loj dua, ua kom cov nroj tsuag ntub thiab ntawm qhov kub ntawm 65-85 degrees. F. (18-29 C.) – warmer yog zoo dua. Fertilize txhua ob lub lis piam los ntawm caij nplooj ntoos hlav mus txog rau lub caij nplooj zeeg nrog ntses emulsion zoo li 2-4-1; sib tov 1 tablespoon (15 ml.) ib nkas loos (3.8 l.) dej.

Yog tias koj nyob hauv thaj chaw sov, hloov koj tsob ntoo thaum nws siab ob txhais taw (61 cm.) Xaiv qhov chaw nplua nuj humus, qhov dej zoo nrog pH ze 6.5. Situate lub cacao 10 ko taw los yog li ntawd los ntawm ib tsob ntoo siab siab uas tuaj yeem muab qhov ntxoov ntxoo ib nrab thiab tiv thaiv cua.

Khawb ib lub qhov peb zaug qhov tob thiab dav ntawm tsob ntoo lub hauv paus pob. Rov qab ob feem peb ntawm cov av xoob rov qab rau hauv lub qhov thiab muab tsob ntoo rau saum lub mound ntawm tib theem nws loj hlob hauv nws lub lauj kaub. Sau cov av nyob ib ncig ntawm tsob ntoo thiab dej kom zoo. Npog cov av ib puag ncig nrog 2- txog 6-nti (5 mus rau 15 cm.) txheej ntawm mulch, tab sis cia nws tsawg kawg yim ntiv tes (20.3 cm.) deb ntawm lub cev.

Raws li nag los nag, cacao yuav xav tau ntawm 1-2 ntiv tes (2.5-5 cm.) dej ib lub lis piam. Tsis txhob cia nws soggy, txawm li cas los xij. Pub nws nrog 1/8 phaus (57 g.) ntawm 6-6-6 txhua ob lub lis piam thiab ces nce mus rau 1 phaus (454 g.) ntawm chiv txhua ob lub hlis mus txog rau thaum tsob ntoo muaj ib xyoos.

tsob ntoo yuav tsum tau paj thaum muaj hnub nyoog 3-4 xyoos thiab txog tsib taw (1.5 m.) siab. Tes pollinate paj thaum sawv ntxov. Tsis txhob ntshai yog tias qee qhov tshwm sim ntawm cov pods poob. Nws yog ntuj rau qee cov txiv hmab txiv ntoo kom shrivel, tawm tsis pub ntau tshaj ob ntawm txhua lub cushion.

Thaum taum siav thiab npaj txhij rau kev sau, koj txoj haujlwm tseem tsis tau tiav. Lawv xav tau kev fermenting, ci thiab sib tsoo ua ntej koj, ib yam nkaus, tuaj yeem ua ib khob ntawm cocoa los ntawm koj tus kheej.taum cacao.