Tips On Growing Cardamom - Kawm Txog Cardamom Spice Plants

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Cardamom (Elettaria cardamomum) hails los ntawm teb chaws sov Is Nrias teb, Nepal thiab South Asia. Cardamom yog dab tsi? Nws yog ib qho tshuaj tsw qab qab zib tsis yog siv hauv kev ua noj xwb tab sis kuj yog ib feem ntawm cov tshuaj thiab tshuaj yej. Cardamom yog cov txuj lom thib peb kim tshaj plaws hauv ntiaj teb thiab muaj keeb kwm nplua nuj ntawm kev siv hauv ntau lub teb chaws ua ib feem ntawm cov txuj lom, xws li masala, thiab ua cov khoom tseem ceeb hauv Scandinavian pastries.

Cardamom yog dab tsi?

Ib qho nthuav thiab tseem ceeb ntawm cov lus qhia ntawm cardamom yog cov nroj tsuag nyob hauv tsev neeg Zingiberaceae, los yog qhiav. Qhov no tuaj yeem pom hauv aroma thiab tsw. Kev siv ntau rau cardamom tau ua rau nws yog ib qho ntawm feem ntau nrhiav tom qab ntawm cov txuj lom. Cov nroj tsuag nyob hauv hav zoov no yog perennial, uas loj hlob los ntawm cov rhizomes loj. Cardamom txuj lom tuaj yeem ua tiav hauv Tebchaws Meskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb 10 thiab 11.

Cov paj ntoo yog 5 mus rau 10 ko taw (1.5-3 m.) siab tropical nroj tsuag uas loj hlob hauv qhov ntxoov ntxoo ib nrab. Cov nplooj yog lancet zoo li tus thiab tuaj yeem loj hlob mus txog ob ko taw (0.5 m.) ntev. Stems yog nruj thiab erect, tsim ib daim tiab inverted nyob ib ncig ntawm cov nroj tsuag. Cov paj yog me me, tab sis zoo nkauj, nyob rau hauv xws li dawb nrog daj los yog liab tab sis lwm hom ntawm cov nroj tsuag kujtsim cov dub, dawb, lossis liab pods. Cov pods yog crushed qhib kom pom me me dub noob, qhov chaw ntawm cardamom txuj lom.

Thaum cov noob tau crushed, lawv tso cov roj tsw qab muaj zog nrog tsw qab ntawm qhiav, clove, vanilla, thiab citron.

Cov Lus Qhia Ntxiv Cardamom

Ntawm cov kev siv ntau rau cardamom hauv Tebchaws Meskas thiab ntau lub tebchaws yog cov tshuaj tsw qab. Nws kuj yog siv rau hauv curries thiab lwm yam txuj lom sib tov, crushed nyob rau hauv Nordic breads thiab khoom qab zib, incorporated rau hauv tshuaj yej thiab kas fes, thiab txawm siv nyob rau hauv cov tshuaj Ayurvedic.

Raws li tshuaj, cardamom yog ib txwm siv los kho kab thiab nab tom thiab kho mob caj pas, kab mob hauv qhov ncauj, kab mob ntsws, thiab lwm yam mob ntsws, nrog rau mob plab thiab raum. Nws kuj muaj peev xwm pab tau kev nyuaj siab ntxhov plawv thiab qee leej hais tias nws yog ib qho tshuaj aphrodisiac.

Yog tias koj xav sim loj hlob cardamom los siv cov txiaj ntsig tau zoo nrog rau nws cov ntsiab lus siab manganese, koj yuav tsum nyob hauv huab cua sov uas tsis muaj qhov txias txias lossis loj hlob hauv cov thawv uas tuaj yeem txav mus los hauv tsev.

Tips on Growing Cardamom

Raws li cov nroj tsuag tsis paub, cardamom nyiam humus nplua nuj av, me ntsis ntawm acidic sab. Sow cov noob kwv yees li 1/8 nyob rau hauv cov av zoo thiab ua kom qhov nruab nrab moist. Hloov mus rau lub lauj kaub thaum koj pom ob khub ntawm nplooj tiag tiag. Loj hlob sab nraum zoov thaum lub caij ntuj sov lossis xyoo puag ncig hauv thaj chaw sov.

Cardamom yuav tsum nyob twj ywm thiab tsis zam lub caij ntuj qhuav. Nyob rau hauv kub, arid cheeb tsam, muab ntxiv humidity los ntawm nplooj. Cardamom yuav paj 3xyoo tom qab cog thiab cov rhizomes tuaj yeem nyob tau ntau xyoo nrog kev saib xyuas zoo.

Tsiv cov nroj tsuag sab hauv tsev thaum kawg ntawm lub caij ntuj sov hauv thaj chaw uas muaj huab cua khov. Tso cov nroj tsuag sab hauv tsev uas lawv tau txais 6 mus rau 8 teev ntawm lub teeb ci tab sis lim dej.

Hloov cov nroj tsuag laus dua txhua ob peb xyoos txhawm rau tiv thaiv cov hauv paus hniav. Cardamom yog qhov yooj yim kom loj hlob sab hauv tsev tab sis nco ntsoov tias cov nroj tsuag paub tab tuaj yeem ncav cuag li 10 feet (3 m.), yog li xaiv qhov chaw uas muaj ntau qhov chaw rau cov nroj tsuag ncav cuag.