Siv Cassava For Tapioca - Kawm Yuav Ua Li Cas Taub Hau Los ntawm Cassava Roots

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Tej zaum koj yuav xav tias koj tsis tau noj cov qos yaj ywm, tab sis koj yuav yuam kev. Cassava muaj ntau yam siv, thiab yog, qhov tseeb, nyob rau hauv qeb plaub ntawm cov staple qoob loo, txawm hais tias feem ntau yog zus nyob rau hauv West Africa, tropical South America, thiab South thiab Southeast Asia. Thaum twg koj yuav noj cassava? Nyob rau hauv daim ntawv ntawm tapioca. Yuav ua li cas ua tapioca los ntawm cassava? Nyeem ntxiv kom paub txog kev loj hlob thiab ua tapioca, tapioca cog siv, thiab txog kev siv cov qos yaj ywm rau tapioca.

Yuav Siv Cassava

Cassava, tseem hu ua manioc, yucca, thiab tapioca cog, yog cov nroj tsuag kub kub cog rau nws cov hauv paus loj. Nws muaj cov tshuaj lom hydrocyanic glucosides uas yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm tev cov hauv paus hniav, boiling lawv, thiab ces muab pov tseg dej.

Thaum cov cag tau npaj ua li no, lawv npaj siv, tab sis cov lus nug yog, yuav siv cassava? Ntau haiv neeg siv cov qos yaj ywm ntau npaum li peb siv qos yaj ywm. Cov hauv paus hniav kuj tau tev, ntxuav, thiab ces khawb los yog grated thiab nias kom txog thaum cov kua tau nyem tawm. Cov khoom kawg yog ces qhuav los ua hmoov hu ua Farinha. Cov hmoov nplej no yog siv los npaj ncuav qab zib, qhob cij, pancakes, donuts, dumplings, thiab lwm yam khoom noj.

Thaumboiled, cov kua txiv hmab txiv ntoo thickens raws li nws concentrates thiab yog siv nyob rau hauv West Indian kua txob lauj kaub, ib tug staple siv los ua kua ntses. Cov hmoov txhuv nplej siab yog siv los ua ib qho dej cawv uas tau hais tias muaj txiaj ntsig zoo. Cov hmoov txhuv nplej siab kuj yog siv los ua qhov loj me thiab thaum ua ntxhua khaub ncaws.

Cov nplooj me me yog siv ntau yam zoo li spinach, txawm tias ib txwm ua kom tshem tawm cov co toxins. Cassava nplooj thiab stems yog siv los pub tsiaj nyeg, nrog rau cov cag tshiab thiab qhuav.

Cov nroj tsuag tapioca ntxiv suav nrog kev siv cov hmoov txhuv nplej siab hauv kev tsim cov ntawv, textile, thiab ua MSG, monosodium glutamate.

Loj hlob thiab Ua Tapioca

Ua ntej koj tuaj yeem ua tau tapioca ntawm cassava, koj yuav tsum tau txais qee cov hauv paus hniav. Cov khw muag khoom tshwj xeeb tej zaum yuav muaj lawv muag, lossis koj tuaj yeem sim cog cov nroj tsuag, uas yuav tsum muaj huab cua sov heev uas tsis muaj dej khov txhua xyoo thiab muaj tsawg kawg yim lub hlis ntawm huab cua sov los tsim cov qoob loo, thiab sau cov noob qoob loo ntawm koj tus kheej..

Cassava ua tau zoo tshaj plaws nrog rau cov nag los ntau, txawm tias nws tuaj yeem ua rau lub caij ntuj qhuav qhuav. Qhov tseeb, hauv qee thaj tsam thaum lub caij qhuav tshwm sim, cov qos yaj ywm dormant rau ob mus rau peb lub hlis kom txog rau thaum cov nag los. Cassava ua tau zoo nyob rau hauv cov neeg pluag ntawm cov av ib yam nkaus thiab. Ob yam no ua rau cov qoob loo no yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov carbohydrate thiab lub zog tsim tawm ntawm tag nrho cov zaub mov qoob loo.

Tapioca yog tsim los ntawm cov qos yaj ywm nyoos uas cov hauv paus yog tev thiab grated kom ntes cov kua mis. Cov hmoov txhuv nplej siab yog ces soaked nyob rau hauv dej rau ob peb hnub, kneaded, thiab cesstrained kom tshem tawm impurities. Tom qab ntawd nws yog sifted thiab qhuav. Cov khoom tiav yog muag li hmoov nplej los yog nias rau hauv flakes lossis "pearls" uas peb paub txog ntawm no.

Cov "pearls" no sib xyaw ntawm tus nqi ntawm 1 feem tapioca mus rau 8 qhov dej thiab rhaub kom ua tapioca paj npleg. Cov pob me me no zoo li tawv me ntsis tab sis nthuav dav thaum nkag mus rau noo noo. Tapioca kuj tseem muaj qhov tseem ceeb hauv cov tshuaj yej npuas, uas nyiam Asian haus uas tau txais kev pab txias.

Delicious tapioca tej zaum yuav yog, tab sis nws tsis muaj cov as-ham kiag li, txawm hais tias ib qho kev pabcuam muaj 544 calories, 135 carbohydrates, thiab 5 grams qab zib. Los ntawm kev noj zaub mov zoo, tapioca tsis zoo li yog tus yeej, txawm li cas los xij, tapioca tsis muaj gluten, ib qho txiaj ntsig zoo rau cov rhiab lossis ua xua rau gluten. Yog li, tapioca tuaj yeem siv los hloov cov hmoov nplej hauv kev ua noj thiab ci.

Tapioca tuaj yeem ntxiv rau hamburger thiab khob noom cookie nrog rau cov ntaub ntawv uas tsis yog tsuas yog txhim kho kev ntxhib los mos tab sis kuj muaj cov ntsiab lus noo noo. Tapioca ua ib lub thickener zoo rau cov kua zaub los yog stews. Nws yog qee zaum siv ib leeg lossis ua ke nrog lwm cov hmoov nplej, xws li almond pluas mov, rau cov khoom ci. Flatbread ua los ntawm tapioca feem ntau pom nyob rau hauv cov teb chaws tsim vim nws tus nqi qis thiab ntau yam.