Loj hlob koj tus kheej prunes - Yuav ua li cas loj hlob thiab qhuav plums tom tsev

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Plums yog khoom noj txom ncauj noj qab haus huv, calorie tsawg. Tab sis yuav ua li cas thaum koj tsob ntoo tom qab tsim cov plums tshiab dua li koj tsev neeg noj tau? Ib qho kev daws teeb meem yog ziab plums hauv qhov cub los yog lub tshuab nqus dej kom ua prunes. Yog tias koj tsis tau sim ua prunes, tsis txhob ntxhov siab. Ua raws li cov lus qhia yooj yim hauv qab no thiab koj tsev neeg yuav txaus siab rau plums qhuav tag nrho lub caij ntuj no ntev.

Loj hlob prunes hauv tsev vaj

Ua ntej dhia hauv thiab kawm yuav ua li cas ua prunes, ua ntej xav txog seb koj puas muaj hom plum rau ziab. Tsis yog txhua tus plums ua zoo prunes. Kev lag luam prune cog feem ntau xaiv rau European plum ntau yam tshaj Japanese lossis hauv paus txawm American hom plums.

Rau tus neeg ua vaj tsev hauv tsev, European plums muab qhov zoo dua ntxiv. Ntau European plum ntau yam thiab cultivars yog tus kheej-fertile los yog grafted nrog ob hom sib xws ntawm tib lub hauv paus Tshuag. Rau cov neeg ua teb nrog qhov chaw tsawg, qhov no txhais tau hais tias loj hlob plums rau prunes tuaj yeem ua tiav nrog ib tsob ntoo.

European plum ntau yam zoo li yuav tawg tom qab lub caij, uas txhais tau tias lawv nyuaj thiab txhim khu kev qha cov txiv hmab txiv ntoo ntau dua li Japanese hom. European plums kuj tseem muaj cov suab thaj ntau dua, uas ua rau cov qab qab qab qab prunes.

Yuav Ua Li Cas Prunes

Qhia kom qhuavprunes yam xyuam xim tsis yooj yim. Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws, pib nrog cov qoob loo tshiab, cov plums paub tab nyob rau hauv qhov xwm txheej zoo (tsis muaj pwm, bruising lossis lwj). Ntxuav thiab qhuav cov plums maj mam.

Cov plums me me tuaj yeem qhuav tag nrho, tab sis cov txiaj ntsig prunes yuav muaj pits. Txhawm rau kom tag nrho plums kom lub cev qhuav dej kom zoo, cov tawv nqaij yuav tsum tau tawg los ntawm dipping plums hauv dej npau npau li 1-2 feeb. Txias cov txiv hmab txiv ntoo sai sai los ntawm submerging hauv dej khov, tom qab ntawd txuas ntxiv nrog cov lus qhia hauv qab no rau yuav ua li cas kom qhuav prunes:

• Pre-kho plums kom khaws xim - Soak tag nrho los yog pitted, halved plums nyob rau hauv ib tug pretreatment tov rau 3-5 feeb. Qhov kev daws teeb meem no tuaj yeem ua los ntawm kev sib tov sib npaug ntawm cov kua txiv qaub thiab dej.
• Txiav cov plums rau ntawm cov tais kom qhuav - Tshem cov plums los ntawm cov tshuaj ua ntej kho thiab ntws kom huv si. Tom qab ntawd muab cov plums (daim tawv nqaij sab hauv kom tsis txhob lo) nyob rau hauv ib txheej ntawm cov racks qhuav. Cia qhov chaw nyob ib ncig ntawm txhua lub plum kom huab cua mus ncig.
• Xaiv qhov ziab kom qhuav thiab lub sijhawm - Muab cov khib nyiab ziab rau hauv qhov cub lossis lub tshuab dehydrator thiab teem lub ntsuas kub rau 140 degrees F. (60 C.) Pitted, halved plums yuav siv 24 mus rau 36 teev kom qhuav hauv lub dehydrator. Cia siab tias lub sijhawm ntev dua rau tag nrho plums lossis thaum ziab plums hauv qhov cub.
• Test for doneness - Txhawm rau kom qhuav, tig los yog tig cov txiv hmab txiv ntoo txhua 3 mus rau 4 teev. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav kom zoo yuav hnov cov tawv nqaij thiab ua rau pliable. Txheeb xyuas qhov ua tiav los ntawm kev nyem ob peb daim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txias hauv koj txhais tes. Yog hais tias lawv lo ua ke los yog oos ya raws, txuas ntxiv kom qhuav.
• Zoo- Cov txheej txheem txias no sib npaug faib cov dej seem seem thoob plaws hauv cov prunes thiab tiv thaiv kev lwj thaum khaws cia. Txhawm rau kho cov prunes, muab tso rau hauv ib lub khob me me los yog lub tais yas rau 4 mus rau 10 hnub. Do los yog co txhua hnub. Yog tias cov tee dej ntws tawm hauv lub thawv, rov ua kom qhuav thiab txias txheej txheem.

Txhawm rau khaws cov prunes, tso me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txias rau hauv cov rhawv nruj, ntim lossis hnab yas. Khaws rau hauv qhov chaw txias, qhuav, tsaus thiab siv li ntawm 6 mus rau 12 lub hlis.