2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55
Yuav ua li cas yog tias muaj tsob ntoo zoo meej? Ib tug uas nws stalks thiab keeb kwm yog delicious txawm ci, sauteed los yog boiled. Ib tsob nroj nrog cov tshuaj zoo los kho ntau yam kab mob thiab paj thiaj li muaj ntxhiab tsw lawv ua cov tshuaj tsw qab tshaj plaws. Nyob rau hauv ancient sij hawm muaj xws li cov khoom muaj nqis. Nws yog silphium cog.
YDab tsi yog Silphium
Ntseeg tau tias yog cov nroj tsuag zoo li fennel uas yog cov genus Ferula, Silphium muaj lub qia, me me daj umbels ntawm paj thiab golden celery zoo li nplooj. Nws cov hauv paus tawv tawv tau npog hauv cov tawv tawv dub thiab cov silphium lub plawv zoo li cov noob tau txais txiaj ntsig nrog kev txhawb nqa kev sib txuas ntawm lub plawv thiab kev hlub.
Nyob hauv lub ntiaj teb Mediterranean thaum ub, cov nroj tsuag no muaj ntau yam siv ntxiv rau zaub mov, tshuaj thiab tshuaj tsw qab. Cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag silphium yog ib qho muaj zog aphrodisiac thiab tejzaum nws yog ib txoj hauv kev zoo ntawm kev yug menyuam. Cov kua txiv qhuav tau grated, ces siv los ua seasoning rau ntau yam tais diav. Raws li kev cog qoob loo, silphium tau txais txiaj ntsig los ntawm kev tsim cov yaj uas muaj cov nqaij mos.
Kuj hu ua silphion, laserwort lossis laser, cov nroj tsuag no tau khaws cia los ntawm cov neeg Greek thaum ub thiab Loos. Phaus rau phaus, nws tuaj yeem nqa tus nqi ntawm cov nyiaj lossis kub. Nws muaj nuj nqis heev, Julius Caesar khaws cia rau hauv lub txhab nyiaj thiab cov duab ntawm silphium tau kos rau ntawm cov nyiaj Greek thaum ub.
Tsis paub ntawm Silphion
Txawm hais tias nws yog cov nroj tsuag muaj npe nrov tshaj plaws ntawm lub ntiaj teb Mediterranean thaum ub, ntau tus ntseeg Silphium tau ploj mus. Cov ntaub ntawv keeb kwm qhia txog qhov kawg silphion cog nyob rau hauv hav zoov raug xa mus rau Roman Emperor Nero nyob ib ncig ntawm AD 50.
Cov nroj tsuag silphium yog haiv neeg hauv paus txawm mus txog 125 mais (201 km.) ib daim av nyob rau hauv cov toj siab fertile ntawm Cyrenaica, ib cheeb tsam ntawm Libya uas ciam teb rau hauv hiav txwv Mediterranean. Vim tsis paub tias yog vim li cas, sim cog silphium ua tsis tau.
Cov kev xav niaj hnub qhia ntau qhov ua tau rau qhov tsis ua tiav. Tej zaum cov noob silphium xav tau kev kho tshwj xeeb kom tawg. Los yog zoo li huckleberries, silphium yuav kis tau los ntawm cov rhizomes hauv av uas tsis muaj cag thaum rov cog dua.
Nws tseem ua tau no tsob nroj muaj nqi heev yog ib tug hybrid. Lub plawv zoo li cov noob silphium tej zaum yuav tsis muaj menyuam. Yog hais tias hybrid noob germinate, lawv tsis tshua tsim cov me nyuam nrog tib yam ntxwv raws li cov niam txiv cog.
Txawm li cas los xij, qhov tsis muaj peev xwm cog qoob loo no tau tsim muaj kev lag luam ntawm silphium xa tawm mus rau Tebchaws Europe. Qhov no tsis yog tsuas yog tsim kev nplua nuj rau lub nroog Cyrene, tab sis kuj tau tsav silphium tus nqi lag luam raws li qhov kev thov deb tshaj qhov txwv cov nroj tsuag qus.
Nws ntseeg tias overgrazing thiab tshaj sau tau coj mus rau silphion tsob nroj demise. Txawm li cas los xij, qee tus kws tshaj lij xav tias tseem muaj kev cia siab tias tsob ntoo no muaj nyob. Tom qab tag nrho, nws muaj peev xwm ob peb tsob nroj tuaj yeem dim ntawm cov neeg thaum ub thiab cov tsiaj nyeg tshaib plab.
Txog hnub no, ob peb txoj kev tshawb fawb tau tsom mus rau cov nroj tsuagntau haiv neeg hauv thaj av no ntawm Libya.
Tej zaum muaj ib hnub, lub hnub qub pob zeb ntawm tsob nroj no yuav rov tshawb pom thiab lub ntiaj teb yuav paub ntxiv txog cov txiaj ntsig ntawm cov nroj tsuag silphium.
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