Sorrel tshuaj ntsuab - Tswv yim rau kev loj hlob sorrel

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Cov tshuaj ntsuab sorrel yog tangy, lemony flavored nroj tsuag. Cov nplooj yau tshaj plaws muaj me ntsis acidic saj, tab sis koj tuaj yeem siv cov nplooj uas paub tab steamed los yog sautéed zoo li spinach. Sorrel tseem hu ua qaub dock thiab yog cov tshuaj ntsuab txhua xyoo uas loj hlob qus hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb. Cov tshuaj ntsuab tau siv dav hauv Fabkis cov zaub mov, tab sis tsis paub zoo hauv Tebchaws Meskas.

Kawm yuav ua li cas cog sorrel thiab ntxiv citrus kov rau koj lub vaj zaub ntsuab.

Sorrel tsob nroj

Muaj ntau ntau yam ntawm cov nroj tsuag sorrel, tab sis feem ntau siv ua noj yog Fabkis sorrel (Rumex scutatus). Yaj's sorrel (Rumex acetosella) yog nyob rau North America thiab tsis palatable rau tib neeg, tab sis tsim zaub mov zoo rau tsiaj.

Nplooj sorrel yog cog raws li lub vaj tshuaj ntsuab thiab loj hlob 2 ko taw (61 cm.) siab nrog stems upright. Cov nplooj yog du mus rau crinkled thiab yog los ntawm 3 mus rau 6 ntiv tes (8-15 cm.) ntev. Thaum sorrel tshuaj ntsuab bolts, nws tsim ib lub paj zoo nkauj whorled liab doog.

Sw noob rau sorrel cog nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav thaum cov av tau sov. Npaj ib lub txaj zoo drained nrog zoo tilled av. Cov noob yuav tsum yog 6 ntiv tes (15 cm.) sib nrug thiab nyob hauv qab ntawm cov av. Khaws lub txaj me ntsis moist kom txog thaum germination thiab cesnyias cov nroj tsuag thaum lawv ncav cuag 2 ntiv tes (5 cm.) siab.

Sorrel yuav tsis xav tau kev saib xyuas ntau, tab sis lub txaj yuav tsum tau khaws cov nroj tsuag thiab cov nroj tsuag yuav tsum tau txais dej tsawg kawg yog 1 nti (2.5 cm.) ib lim piam.

Yuav ua li cas loj hlob sorrel

Garden sorrel (Rumex acetosa) thiab French sorrel yog ob hom tshuaj ntsuab. Lub vaj sorrel xav tau cov av ntub thiab huab cua txias. Fabkis sorrel ua tau zoo tshaj plaws thaum nws loj hlob nyob rau hauv qhuav, qhib qhov chaw nrog inhospitable av. Cov nroj tsuag muaj qhov tob heev thiab tsis tu ncua kais hauv paus thiab loj hlob zoo nrog me ntsis kev saib xyuas. Cog sorrel los ntawm cov noob los yog faib cov hauv paus hniav yog ob txoj hauv kev tshaj plaws los nthuav tawm cov tshuaj ntsuab.

Sorrel feem ntau yuav bolt thaum kub pib nce siab, feem ntau nyob rau lub Rau Hli lossis Lub Xya Hli. Thaum qhov no tshwm sim, koj tuaj yeem tso cai rau lub paj kom tawg thiab txaus siab rau nws, tab sis qhov no slows cov nplooj. Yog hais tias koj xav txhawb kom loj thiab ntau nplooj ntau lawm, txiav lub paj stalk tawm thiab cov nroj tsuag yuav muab rau koj ob peb ntxiv sau. Koj tseem tuaj yeem txiav cov nroj tsuag rau hauv av thiab nws yuav tsim cov qoob loo tshiab ntawm nplooj.

Hiav tshuaj ntsuab

Sorrel tuaj yeem siv los ntawm lub caij nplooj ntoo hlav lig txog lub caij nplooj zeeg, nrog kev tswj hwm. Sau tsuas yog yam koj xav tau los ntawm cov nroj tsuag. Nws yog ntau yam zoo li lettuce thiab zaub ntsuab, qhov twg koj tuaj yeem txiav cov nplooj sab nrauv thiab cov nroj tsuag tseem yuav tsim cov nplooj. Koj tuaj yeem pib sau thaum cov nroj tsuag muaj 4 mus rau 6 ntiv tes (10-15 cm.) siab.

Cov nplooj me tshaj plaws yog qhov zoo tshaj plaws hauv cov zaub nyoos thiab ntxiv cov kua qaub tang. Cov nplooj loj dua mellow. Cov tshuaj ntsuab yog ib txwm sivnrog rau qe thiab melts rau hauv creamy soups thiab sauces.