Dab Tsi Tsiaj Tsiaj - Yuav Ua Li Cas Nrog Tsiaj Tsiaj Hauv Kuv Lub Vaj

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Peb cog peb cov chives hauv nruab nrab ntawm peb cov tshuaj ntsuab, tab sis koj puas paub tias cov chives qus (Allium schoeneprasum) yog ib qho ntawm feem ntau thiab yooj yim los txheeb xyuas cov nroj tsuag loj hlob qus? Cov chives qus yog dab tsi thiab yog cov chives qus noj tau? Nyeem ntxiv kom paub txog kev txheeb xyuas cov chive qus thiab yog cov chives qus muaj kev nyab xeeb noj.

Cov Tsiaj qus nyob hauv kuv lub vaj?

Ntsuab chiv yeej muaj tseeb tiag koj yuav tau xav tias "cov chives qus nyob hauv kuv vaj?" Nws yog qhov yuav tshwm sim heev. Cov monocots perennial no nyob hauv cov dos genus thiab yog hom me tshaj plaws ntawm dos. Lawv tsuas yog hom Allium ib txwm nyob hauv Lub Ntiaj Teb Qub thiab Tshiab thiab tuaj yeem pom thoob plaws Europe, Asia thiab North America.

Chives tau cog rau hauv Tebchaws Europe txij li tsawg kawg yog xyoo pua 16th, tab sis cov chives qus tau siv raws li Egyptian thiab Mesopotamian cov ntaub ntawv rau 5,000 BC. Cov neeg hauv paus txawm siv cov chives qus ua tshuaj thiab. Raws li kev coj noj coj ua, chives qus tau siv los ua kom lub qab los noj mov los yog tshem tawm cov kab mob ntawm cov kab mob, cov kab mob ntshiab, ua cov tshuaj tua kab mob, los yog kho ntau yam kab mob los ntawm kab tom, khaus khaus, kub hnyiab, mob, thiab txawm nab tom.

Cov chives qus muaj cov tshuaj sulfur uas tiv thaiv kab tsuag. Lawv ua ib tug zoo khub cog nyob rau hauv lub vaj, ib tug natural tshuaj tua kab yog hais tias koj xav.

Wild Chive Identification

Cov chive qus yog ib qho yooj yim los txheeb xyuas yog tias koj puas tau pom cov chive hauv tsev. Lawv zoo li cov nyom nyom thaum lawv loj hlob tsuas yog cov nplooj nplooj tsis tiaj li nyom tab sis zoo li cylindrical thiab hollow.

Cov chives qus yuav yog ib qho ntawm thawj cov nroj tsuag tshwm nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav thiab yooj yim sawv tawm ntawm cov nyom dormant. Cov chives qus loj hlob ntawm 10-20 ntiv tes (24-48 cm.) hauv qhov siab. Lub aroma yog maj mam dos, thiab thaum muaj lwm yam nroj tsuag uas zoo sib xws, cov tshuaj lom roob tuag-camas, piv txwv li, lawv tsis muaj qhov txawv aroma.

Ntsuab chiv tuaj yeem pom loj hlob hauv thaj chaw USDA 4-8 ntawm cov nyom thiab thaj chaw ntuj.

Yuav Ua Li Cas Tsiaj Tsiaj Noj?

Thaum keeb kwm keeb kwm qus chives tau siv tshuaj, cov neeg niaj hnub siv chives ua seasoning los yog ntawm lawv tus kheej, sautéed li zaub. Lawv impart ib qho zoo heev ilv dos tsw rau kua zaub thiab stew, thiab muaj peev xwm txawm yuav pickled. Tag nrho ib feem ntawm cov nroj tsuag tuaj yeem noj tau. Txawm tias cov paj lilac ntawm cov chives qus tuaj yeem noj tau thiab zoo nkauj thaum garnished atop zaub xam lav los yog kua zaub.

Raws li tau hais, lwm cov nroj tsuag zoo ib yam li cov chives qus - dos qus thiab qej qus rau npe ob. Qhov txawv ntawm cov dos qus, qej qus thiab qus chives yog dab tsi? Cov chives qus zoo ib yam li cov qej qus uas lawv ob leeg muaj nplooj hollow thaum cov nplooj dos qus tsis muaj.

Qee zaum cov dos qus kuj hu ua qej qus, uas yog qhov tsis meej pem hais qhov tsawg tshaj plaws. Cov noyog ob hom nroj tsuag, txawm li cas los xij. Cov qej qus (Allium vineale) thiab cov dos qus (Allium canadense) thiab ob qho tib si perennials feem ntau xav txog ntau dua li cov nroj tsuag.

Hais tias, peb yog cov tswv cuab ntawm Allium tsev neeg thiab txhua tus yuav muaj qhov sib txawv. Xws li, thaum tsob ntoo zoo li dos thiab tsw zoo li dos, koj tuaj yeem noj nws zoo li dos. Tib yam mus nrog qej qus, uas tsuas yog cov tsiaj qus ntawm peb cov qej hauv tsev - txawm tias nrog me me cloves.