Malanga Cog Info - Kawm Txog Kev Loj Hlob Malanga Roots

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Yog tias koj muaj hmoo txaus los nyob hauv ib cheeb tsam uas muaj neeg nyob hauv Caribbean lossis South American cov khw muag khoom noj, tau nyob lossis mus xyuas cov chaw ntawd, lossis koj tus kheej los ntawm tropics lossis South America, ces koj yuav paub txog kev siv cov cag ntoo. Txhua leej txhua tus yog tej zaum nug "dab tsi yog lub hauv paus malanga?" Nyeem rau kom paub ntau ntxiv txog cov ntaub ntawv cog qoob loo thiab hais txog kev loj hlob ntawm malanga cag hauv lub vaj.

Malanga cog lus qhia

Malanga zoo ib yam li taro thiab eddo, thiab tuaj yeem yooj yim tsis meej pem nrog lawv. Qhov tseeb, hauv qee thaj chaw malanga cag hu ua eddo, nrog rau yautia, cocoyam, coco, tannia, sato-imo, thiab Japanese qos yaj ywm. Cov nroj tsuag yog zus rau nws tubers, belembe los yog calalous, uas yog siv nyob rau hauv ntau yam tais diav.

Malanga cag yog dab tsi?

Nyob rau hauv North America, malanga feem ntau hu ua "ntse pob ntseg" thiab feem ntau loj hlob los ua ib tsob ntoo ornamental. Nyob rau hauv lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag yog lub corm los yog tuber nyob ib ncig ntawm uas radiate me corms.

Cov nplooj ntoo tuaj yeem loj hlob mus txog 5 ko taw (1.5 m.) ntev nrog cov nplooj loj loj uas zoo ib yam li pob ntseg ntxhw. Cov nplooj me tuaj yeem noj tau thiab siv zoo li spinach. Lub corm los yog tuber yog earthy xim av, zoo li zoo li ib tug loj yam, thiab muaj peev xwm ntau yamlos ntawm txhua qhov chaw ntawm ½ mus rau 2 phaus (0.2-0.9 kg.) loj. Sab nrauv hides lub nkig sab hauv daj mus rau reddish nqaij.

Malanga cag siv

Nyob rau South America thiab lwm thaj chaw sov, cov tubers Malanga feem ntau cog rau siv rau hauv cov zaub mov ntawm cov cheeb tsam ntawd. Cov tsw yog zoo li cov txiv ntseej starchy. Lub tuber muaj calorie ntau ntau thiab fiber ntau nrog rau riboflavin thiab folate. Nws kuj muaj ib qho modicum ntawm hlau thiab vitamin C.

Nws feem ntau hauv cov hmoov nplej tab sis kuj stewed, grilled, thiab hlais thiab ces kib. Rau cov neeg uas muaj kev tsis haum zaub mov, cov hmoov nplej malanga yog ib qho zoo heev hloov cov hmoov nplej. Qhov no yog vim hais tias cov hmoov txhuv nplej siab muaj nyob rau hauv malanga me me, yog li yooj yim zom tau yooj yim dua uas txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev tsis haum tshuaj. Raws li tau hais lawm, cov nplooj me tseem tuaj yeem noj tau thiab feem ntau siv rau hauv stews thiab lwm yam tais diav.

Nyob rau hauv teb chaws Cuba thiab Puerto Rico, malanga muaj qhov tseem ceeb hauv cov tais diav xws li alcapurrias, mondongo, pastels, thiab sancocho; Thaum nyob hauv Caribbean cov nplooj me yog ib qho tseem ceeb rau lub npe nrov callaloo.

Yeej, malanga cag tuaj yeem siv tau nyob txhua qhov chaw koj yuav siv qos yaj ywm, yam, lossis lwm cov hauv paus veggie. Raws li nrog rau feem ntau lwm hom Araceae, malanga hauv paus muaj calcium oxalate thiab saponin, uas nws iab saj thiab tshuaj lom raug tshem tawm thaum ua noj.

Thaum cov hauv paus siav nws softens thiab yog qhov zoo tagnrho rau siv ua cov thickener thiab ua cov tais diav. Lub hauv paus kuj feem ntau siav thiab mashed li qos yaj ywm rau ib tug creamy sab zaub mov. Malanga tuaj yeem tev, grated, thiab tom qab ntawd tov nrog hmoov, qe, thiab tshuaj ntsuabua fritters.

Fresh malanga cag tuaj yeem khaws cia hauv chav sov li ob peb lub lis piam thiab ntev dua yog tias khaws cia hauv tub yees.

YGrowing Malaga Roots

Muaj ob yam sib txawv. Malanga blanca (Xantyosoma sagittifikium) uas loj hlob ntawm thaj av qhuav, thiab malanga Amarillo (Colocasia esculenta) uas loj hlob hauv thaj chaw boggy.

Malanga cov nroj tsuag xav tau lub hnub puv, qhov kub siab tshaj 68 ° F. (20 C.) thiab ntub dej, tab sis cov av zoo nrog pH ntawm 5.5 txog 7.8.

Propagate by cog tag nrho lub ntsiab tuber los yog ob tubers ntawm ib daim ntawm lub ntsiab tuber. Yog tias koj siv cov noob, kho lawv ua ntej los ntawm dipping rau hauv cov tshuaj tua kab mob thiab tom qab ntawd cia cua qhuav rau ob teev.

Nroj tsuag 3 mus rau 4 ntiv (8-10 cm.) sib sib zog nqus hauv kab sib nrug 6 feet (2 m.) sib nrug. Siv cov organic mulch kom khaws cov dej noo thiab siv 10-20-20 chiv, peb zaug. Pub cov nroj tsuag ua ntej ob lub hlis thiab tom qab ntawd ntawm tsib thiab xya lub hlis.