Asafetida Cog Cultivation - Kawm Yuav Ua Li Cas Loj hlob Asafetida Hauv Lub Vaj

2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55

Stinky tshuaj ntsuab los yog tshuaj zoo? Asafetida muaj keeb kwm siv botanically raws li kev zom zaub mov, zaub thiab tsw enhancer. Nws muaj keeb kwm nplua nuj nyob rau hauv Ayurvedic tshuaj thiab Indian cuisine. Ntau tus neeg pom cov ntxhiab tsw phem, txawm tias lub plab tig, tab sis paub siv cov nroj tsuag ntxim nyiam no tuaj yeem ntxiv qhov tseeb rau koj cov ntawv qhia Indian thaum ua kom koj lub plab hauv kab. Qee cov lus qhia txog kev loj hlob Asafetida ua raws.

Asafetida yog dab tsi?

Asafetida (Ferula foetida) tau cog thiab sau tau ntau pua xyoo. Asafetida yog dab tsi? Tib tsob nroj no raug xa mus rau ob qho tib si li "Food ntawm Vajtswv" thiab "Dab Ntxwg Nyoog Dung," ua rau nws tsis meej pem rau tus neeg nteg. Koj yuav tsum noj nws? Koj yuav tsum rub nws thiab muab pov tseg? Qhov ntawd yog txhua yam nyob ntawm seb koj xav siv cov nroj tsuag li cas thiab cov kab lig kev cai uas koj lub palate tuaj yeem ua tau. Txawm li cas los xij, cov tshuaj ntsuab txhua xyoo dais ntxim nyiam curly, paj ntoo thiab nthuav paj paj uas tuaj yeem txhim kho lub vaj hauv USDA zones 3 txog 8.

Asafetida yog ib txwm nyob hauv Afghanistan thiab mus rau sab hnub tuaj Persia, tam sim no Iran. Ntawm ntau qhov kev siv Asafetida yog ua noj ua haus thiab tshuaj - raws li lub hlwb stimulant, laxative thiab zoo ua pa tshuaj. Cov nroj tsuag nws tus kheej tshwm simNyob rau hauv cov xuab zeb, zoo-drained av thiab tau pib pom loj hlob los ntawm Western botanists nyob rau hauv lub Aral suab puam, txawm hais tias Asafetida cog cog tau paub tias yuav coj qhov chaw nyob deb li deb rov qab mus rau lub xyoo pua 12th.

Nyob rau hauv tsos, Asafetida yog ib tsob nroj herbaceous uas tuaj yeem loj hlob 6 mus rau 10 ko taw (1.8 mus rau 3 m.) hauv qhov siab. Nws muaj ntau yam sheathed petioles thiab nplooj zoo li parsley. Lub paj kuj zoo ib yam li cov hauv tsev neeg parsley. Loj umbels ntawm me me daj ntseg ntsuab daj blooms ua ca oval txiv hmab txiv ntoo. Cov nroj tsuag siv xyoo rau paj tab sis yog monocarpic, txhais tau tias nws tuag tom qab flowering.

Asafetida Plant Information

Ntau yam ntawm Asafetida siv qhia tias feem ntau pungent thiab tsis kaj siab tsw tsis muaj keeb kwm yog ib qho teeb meem. Nplooj thiab cov tub ntxhais hluas tua tau siav zoo li zaub thiab suav tias yog ib qho delicacy. Cov hmoov txhuv nplej siab kuj tseem siv los ua porridge. Pom tau tias, kev npaus cov nroj tsuag pab tshem tawm cov ntxhiab tsw thiab ua rau cov tshuaj ntsuab palatable.

Gum resin tau los ntawm cov nroj tsuag yog muag raws li qej hloov, txawm hais tias qhov tsw thiab tsw yuav pungent ntau dua li qee cov neeg siv nyiam. Nrog rau cov khoom siv tshuaj, ib qho ntawm cov khoom zoo tshaj plaws ntawm Asafetida cog cov ntaub ntawv yog nws siv los ua ib qho khoom siv zais cia hauv Worcester sauce - aka Worcestershire ntses. Nws tseem yog ib qho khoom noj khoom haus thiab kev zom zaub mov hauv Afghani thiab Indian ua noj.

YHow to Grow Asafetida

Yog tias koj xav ua koj tus kheej cog Asafetida, koj yuav tsum xub tau txais qee cov noob uas siv tau. Cov nroj tsuag yog siab ntev ntawm ntau yam ntawm cov av sib xws thiabpH, tab sis qhov nruab nrab dej ntws zoo yog qhov yuav tsum tau.

Asafetida xav tau lub hnub puv. Sow noob nyob rau lub caij nplooj zeeg los yog thaum ntxov caij nplooj ntoos hlav ncaj qha mus rau hauv lub txaj npaj. Kev cog qoob loo yog txhim kho los ntawm kev raug rau qhov txias, noo noo. Sow cov noob nyob rau saum npoo ntawm cov av nrog ib tug maj mam tamped txheej ntawm xuab zeb tshaj lawv. Qhov chaw noob 2 ko taw (60 cm.) sib nrug thiab khaws cia noo noo kom txog thaum germination. Tom qab ntawd, dej thaum av qhuav kom kov ob peb ntiv tes.

Nroj tsuag feem ntau yog tus kheej txaus tom qab lawv loj hlob ob peb taw siab tab sis qee qhov yuav xav tau stakes. Hauv qee thaj chaw, lawv tuaj yeem cog rau tus kheej, yog li tshem tawm cov paj taub hau ua ntej lawv mus rau cov noob yuav tsim nyog tshwj tsis yog tias koj xav tau ib daim teb ntawm cov tshuaj ntsuab no. Sau ua zaub thaum tua thiab nplooj tseem hluas thiab sib tw.