2024 Tus sau: Chloe Blomfield | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:55
Ntau tus neeg tsis tau hnov txog chinsaga lossis African zaub qhwv ua ntej, tab sis nws yog cov qoob loo tseem ceeb hauv Kenya thiab zaub mov tshaib plab rau ntau lwm haiv neeg. Dab tsi yog chinsaga? Chinsaga (Gynandropsis gynandra / Cleome gynandra) yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig pom nyob rau hauv chaw kub thiab muaj xyoob ntoo los ntawm cov dej hiav txwv mus rau qhov siab dua ntawm Africa, Thaib, Malaysia, Nyab Laj, thiab ntau lwm thaj chaw. Nyob rau hauv lub vaj ornamental, peb yuav paub cov nroj tsuag no li African kab laug sab paj, ib tug txheeb ze ntawm cleome paj. Mus nyeem ntawv kom paub ntau ntxiv txog kev cog qoob loo chinsaga.
Chinasaga yog dab tsi?
African cabbage yog ib qho paj ntoo txhua xyoo uas tau qhia nyob rau hauv ntau lwm qhov chaw sov rau subtropical qhov chaw ntawm lub ntiaj teb, qhov twg nws feem ntau suav hais tias yog cov nroj tsuag invasive. Chinsaga zaub tuaj yeem pom muaj kev loj hlob raws txoj kev, hauv thaj chaw cog qoob loo lossis thaj chaw hauv av, raws lub laj kab, thiab cov kwj dej thiab cov kwj dej.
Nws muaj tus cwj pwm erect, ceg uas feem ntau muaj qhov siab ntawm 10 txog 24 ntiv tes (25-61 cm.). Cov ceg yog sparsely leafed nrog peb mus rau xya oval leaflets. Cov nroj tsuag blooms nrog dawb mus rau Rose xim paj.
Cov Lus Qhia Ntxiv Txog Chinsaga
Txij thaum African zaub qhwv tau pomnyob rau hauv ntau qhov chaw, nws muaj plethora ntawm whimsical npe. Hauv lus Askiv ib leeg, nws tuaj yeem raug xa mus rau African kab laug sab paj, bastard mustard, miv lub whiskers, kab laug sab paj, kab laug sab wisp, thiab kab laug sab paj.
Nws muaj ntau yam khoom noj, suav nrog cov amino acids, vitamins, thiab minerals thiab, yog li ntawd, yog ib feem tseem ceeb ntawm kev noj haus ntawm ntau tus neeg African yav qab teb. Cov nplooj yog nyob ib ncig ntawm 4% cov protein thiab kuj muaj cov khoom tiv thaiv oxidative.
Chinsaga Zaub Siv
African cabbage nplooj tuaj yeem noj nyoos tab sis feem ntau siav. Cov neeg Birifor noj cov nplooj hauv cov ntses los yog kua zaub tom qab ntxuav thiab chop lawv. Cov neeg Mossi noj cov nplooj hauv couscous. Hauv Nigeria, Hausa noj ob nplooj thiab cov noob. Hauv Is Nrias teb, nplooj thiab cov tub ntxhais hluas tua tau noj ua zaub ntsuab. Cov neeg nyob hauv Chad thiab Malawi noj nplooj thiab.
Nyob Thaib teb, cov nplooj feem ntau yog fermented nrog mov thiab ua ib tug pickle condiment hu ua phak sian dong. Cov noob kuj tau noj tau thiab feem ntau siv rau qhov chaw ntawm mustard.
Lwm chinsaga zaub siv tsis ua noj. Vim muaj cov tshuaj tiv thaiv oxidative uas cov nplooj muaj, qee zaum lawv tau siv los ua tshuaj ntsuab los pab cov neeg muaj kab mob. Cov hauv paus hniav yog siv los kho kub taub hau thiab kua txiv hmab txiv ntoo los kho kab laug sab stings.
Yuav ua li cas loj hlob African Cabbage
Chinsaga yog ib qho nyuaj rau USDA thaj tsam 8 txog 12. Nws tuaj yeem zam cov xuab zeb rau loamy av tab sis nyiam cov av zoo nrog qhov nruab nrab ntawm pH. Thaum cog chinsaga zaub, nco ntsoov xaiv qhov chaw uas muajLub hnub puv nrog ntau chav kom sib kis.
Sw noob rau ntawm cov av saum npoo los yog maj mam npog nrog av nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav nyob rau hauv tsev, los yog nyob rau hauv ib lub tsev xog paj. Kev loj hlob yuav tshwm sim hauv 5 mus rau 14 hnub ntawm 75 degrees F. (24 C.). Thaum cov yub muaj lawv thawj ob peb nplooj thiab cov av kub tau sov, ua rau lawv nyuaj rau ib lub lis piam ua ntej hloov mus rau sab nraud.
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